Brooklyn Brewery

Nova York: Williamsburg, um canto descolado no Brooklyn

13 de junho de 2017 por João Junqueira Sem comentários

Williamsburg, no Brooklyn, começou a bombar há alguns anos atrás. Com os caros preços de Manhattan, o pessoal começou a sair da ilhar e ir morar no Brooklyn. O primeiro lugar mais procurado foi o Brooklyn Heights, que tem fácil acesso pela Brooklyn Bridge. E depois, quando Brooklyn Heights começou a ficar caro, o povo migrou para Williamsburg. Além de mais barato, esse canto é bem mais calmo e pacato do que Manhattan. O bairro começa a ficar agitado só depois do meio dia e tem diversas lojas e cafés descolados — a maioria em sua rua principal, a Bedford Avenue.

O jeito mais fácil de vir para Williamsburg é pegar a linha cinza L do metrô. Porém, dessa vez resolvi inovar, cruzei a Williamsburg Bridge a pé. É um passeio super divertido. A ponte não é tão glamurosa e cheia de turistas como a do Brooklyn, mas também tem seu charme. O legal é notar o trânsito local de moradores da região (veja a ponte nas quatro fotos abaixo).

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Dica de viagem para Nova York: crie um mapa customizado no Google Maps

19 de dezembro de 2016 por João Junqueira Sem comentários

Dica de viagem para Nova York: crie um mapa customizado no Google Maps. Aqui vai outra dica para os viajantes de plantão — semana passado dei a dica do app Open Table para fazer reservas em restaurantes e hoje a dica é fazer uma mapa customizado no Google Maps.

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Um tipo de cerveja diferente: Barleywine

18 de junho de 2015 por João Junqueira Sem comentários

Hoje minha dica é um tipo bem diferente de cerveja: a Barleywine. Em inglês, o termo significa vinho de cevada. Mas não é bem por aí. Vou explicar para vocês.

Esse tipo de cerveja data do século XVII, onde a produção de bebidas alcoólicas era muito ligada ao clima. Na Europa, aconteceu uma divisão natural, onde, no Sul, nos países mediterrâneos, de clima quente, que eram propícios para o cultivo de uvas, se produzia vinho. Já no Norte, mais frio, a produção possível era a de cereais, como a cevada, portanto, se fazia cerveja.

Cerveja Barleywine Old Foghorn da Anchor Brewing

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A Cervejaria Brooklyn Brewery em #NY e sua deliciosa cerveja Brooklyn Local 1

13 de abril de 2015 por João Junqueira Sem comentários

A Cervejaria Brooklyn Brewery produz a cerveja Brooklyn Local 1 e é a cervejaria que foi fundada por dois amigos em 1987 e teve seu logo desenhado pelo famoso designer gráfico Milton Glasser, mais conhecido pelo seu logo “I ❤️ NY”. No começo eles eram apenas distribuidores, mas em 1996 mudaram-se para uma antiga fábrica em Williamsburg (Brooklyn) e aí sim se tornaram uma cervejaria de fato.

A Brooklyn Local 1 é uma Belgian Strong Ale com o teor alcóolico de 9%. Ela tem uma cor dourada muito bonita e a sua produção é feita pela método de re-fermentação na própria garrafa, prática que, nos dias atuais, é rara até mesmo na Europa. É essa técnica que dá o sabor autêntico para a cerveja. Perfeita para acompanhar comidas mais leves, como frutos do mar ou massas, ela é uma cerveja única. O melhor de tudo é que atualmente ela é encontrada nos empórios especializados do Brasil.

A Cervejaria Brooklyn Brewery

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Chope Brooklyn Lager no PJ Clarke’s

20 de março de 2015 por João Junqueira Sem comentários

Chope Brooklyn Brewery no PJ Clarke’s? Yeeees. Está dica é para quem, assim como eu, é fã de uma cervejinha da Brooklyn Brewery! Melhor ainda que a cerveja, é o seu chope, que até pouco tempo era exclusividade norte-americana. O PJ Clarke’s, restaurante nova iorquino com duas unidades em São Paulo e uma no Rio de Janeiro, resolveu nosso problema! Eles servem o chope lager e brown ale. O meu preferido é o lager, que cai maravilhosamente bem com um famoso hambúrguer da rede, o Cadillac (abaixo).

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