Hoje minha dica é um tipo bem diferente de cerveja: a Barleywine. Em inglês, o termo significa vinho de cevada. Mas não é bem por aí. Vou explicar para vocês.
Esse tipo de cerveja data do século XVII, onde a produção de bebidas alcoólicas era muito ligada ao clima. Na Europa, aconteceu uma divisão natural, onde, no Sul, nos países mediterrâneos, de clima quente, que eram propícios para o cultivo de uvas, se produzia vinho. Já no Norte, mais frio, a produção possível era a de cereais, como a cevada, portanto, se fazia cerveja.
Cerveja Barleywine Old Foghorn da Anchor Brewing
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