Z Deli Sandwich Shop. Este é uma casa de sanduíches comandada por Julio Raw, neto das proprietárias do Z Deli, Rosa Raw e Zenaide Raw. A casa tem dois pontos na cidade de São Paulo, um na Haddock Lobo (Jardins) e outro na Francisco Leitão (Pinheiros). Sou bem mais apegado a mais antiga das casa, do Jardins. É super pequena, e muitas vezes se come quase na rua e o ponto alto é o clima super descontraído. Super gostoso ficar esperando na calçada petiscando e tomando uma cervejinha gelada. Sem contar que o nome da casa é o máximo, não?
Z Deli Sandwich Shop
O ponto alto da casa é o seu hambúrguer. Acima temos a versão tradicional e a com pimenta jalapeño. Outro prato tradicional da casa, que não poderia deixar a culinária judaica de lado, é o maravilhoso sanduíche de pastrami, que, como em Nova York, acompanha picles e vem temperado com mostarda, tudo no pão de centeio.
Não deixe de pedir as batatas fritas com alecrim e alho de acompanhamento!
Cada sanduíche do Z Deli é uma obra-prima cuidadosamente elaborada, combinando ingredientes frescos e saborosos de uma forma que é ao mesmo tempo reconfortante e surpreendente. Um verdadeiro destaque é o icônico Sanduíche de Pastrami, um clássico da culinária nova-iorquina que ganha uma nova vida nas mãos talentosas dos chefs do Z Deli. Fatias generosas de pastrami defumado são cuidadosamente empilhadas entre fatias de pão de centeio, e complementadas com mostarda e picles, resultando em uma explosão de sabores que é simplesmente irresistível.
📸 João Junqueira
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