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CJ indica francês

O Steak Tartare do ICI Brasserie

1 de junho de 2016 por João Junqueira Sem comentários

Esse é o steak tartare do ICI Brasserie, que no começo do ano recebeu 4 estrelas pela Veja São Paulo. Para os amantes da culinária francesa, o restaurante é uma ótima pedida. O toque final com o ovo de codorna cru e o alcaparrone dá um charme!

Steak Tartare do ICI Brasserie | Cozinha do João

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Categoria(s): Bares & Restaurantes Tags: carne, CJ indica carne, CJ indica entrada, CJ indica francês, CJ indica itaim, restaurante, São Paulo, tartare

O delicioso cassoulet do Le Jazz Brasserie

28 de maio de 2016 por João Junqueira Sem comentários

Com esse friozinho batendo em São Paulo, que tal um delicioso Cassoulet do Le Jazz Brasserie? Servido somente aos finais de semana, é o prato chefe da casa! Uma maravilha!

Cassoulet do Le Jazz Brasserie | Cozinha do João

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Categoria(s): Bares & Restaurantes Tags: carne, CJ indica carne, CJ indica francês, CJ indica pinheiros, Le Jazz, restaurante, São Paulo

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João Junqueira, apaixonado por fotografia, boa comida e bons drinks, comanda os fogões sempre que possível. Nas horas vagas, alterna entre um belo negroni e um dry martini.

O Cozinha do João é justamente a junção dessas suas paixões — fotografia e gastronomia. Com muita irreverência, apresenta receitas fáceis de serem executadas, mas que não deixam de apresentar muito sabor. Você que é apaixonado por culinária vai amar!

No Cozinha, também há espaço para resenhas de restaurantes ao redor do mundo e muitas dicas de viagem, afinal, de vez em quando, todo chef tem que descansar.

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