{"id":804,"date":"2015-05-22T15:25:21","date_gmt":"2015-05-22T18:25:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.joaojunqueira.com.br\/blog\/\/?p=804"},"modified":"2024-04-29T17:11:12","modified_gmt":"2024-04-29T20:11:12","slug":"cerveja-californiana-liberty-ale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/cerveja-californiana-liberty-ale\/","title":{"rendered":"Cerveja californiana Liberty Ale"},"content":{"rendered":"<p>Hoje vamos falar da cerveja Liberty Ale, produzida pela Anchor Brewing. A cervejaria sediada em S\u00e3o Francisco foi fundada em 1896 e \u00e9 uma das poucas que ainda produz a <em>Steam Beer<\/em>, um tipo de cerveja bem efervescente muito comum no s\u00e9culo XIX.<\/p>\n<p>A Liberty Ale come\u00e7ou a ser produzida em 1975, \u00e9 feita com o m\u00e9todo tradicional de produ\u00e7\u00e3o e cont\u00e9m somente ingredientes naturais. Ela foi criada para homenagear Paul Revere, um personagem principal na hist\u00f3ria da independ\u00eancia americana. Da\u00ed o nome da cerveja: Liberty. Um fato interessante \u00e9 que ela \u00e9 a primeira IPA a ser produzida ap\u00f3s a <em>prohibition<\/em> americana.<em> Nice!<\/em><\/p>\n<div id=\"attachment_806\" style=\"width: 410px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/cerveja-liberty-ale-anchor-brewing.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-806\" class=\"wp-image-806\" src=\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/cerveja-liberty-ale-anchor-brewing-680x1024.jpg\" alt=\"Cerveja Liberty Ale Anchor Brewing | Cozinha do Jo\u00e3o\" width=\"400\" height=\"602\" srcset=\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/cerveja-liberty-ale-anchor-brewing.jpg 680w, https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/cerveja-liberty-ale-anchor-brewing-400x602.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-806\" class=\"wp-caption-text\">Cerveja Liberty Ale<\/p><\/div>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Com os pr\u00f3prios produtores dizem, ela tem bolhas que se assemelham as da champagne. \u00c9 uma cerveja leve mais com um sabor muito caracter\u00edstico, um toque c\u00edtrico e um amargo delicioso no final. Para quem gosta de uma boa ale, \u00e9 uma \u00f3tima pedida.<\/p>\n<p>Ali\u00e1s, se for para a Calif\u00f3rnia, alguns destinos imperd\u00edveis s\u00e3o, Los Angeles, claro! Mais ao Sul, tem San Diego, que vale um pulo tamb\u00e9m e mais ao Norte, Oakland e S\u00e3o Francisco s\u00e3o cidades que velem outro pulo tamb\u00e9m.<\/p>\n<p>\ud83d\udcf8 Jo\u00e3o Junqueira<\/p>\n<p>\ud83d\udcf2 N\u00e3o deixe de acessar o <a href=\"http:\/\/www.instagram.com\/joaojunqueira\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">instagram do Cozinha do Jo\u00e3o<\/a> para mais dicas de receitas, restaurantes e muito mais!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoje vamos falar da cerveja Liberty Ale, produzida pela Anchor Brewing. A cervejaria sediada em S\u00e3o Francisco foi fundada em 1896 e \u00e9 uma das poucas que ainda produz a Steam Beer, um tipo de cerveja bem efervescente muito comum no s\u00e9culo XIX. 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