{"id":701,"date":"2015-05-13T17:04:58","date_gmt":"2015-05-13T20:04:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.joaojunqueira.com.br\/blog\/\/?p=701"},"modified":"2024-04-29T22:31:14","modified_gmt":"2024-04-30T01:31:14","slug":"emporio-eataly-abre-as-portas-para-o-mercado-paulistano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/emporio-eataly-abre-as-portas-para-o-mercado-paulistano\/","title":{"rendered":"Emp\u00f3rio Eataly abre as portas para o mercado paulistano"},"content":{"rendered":"

\u00c9 oficial, o emp\u00f3rio italiano Eataly, que \u00e9 sucesso em Nova York, vai abrir as portas aqui em S\u00e3o Paulo no dia 19 de maio. A loja \u00e9 inspirada no primeiro Eataly, em Turim, que foi aberta em 2007 pelo s\u00f3cio fundador Oscar Farinetti. O empreendimento no Brasil \u00e9 uma parceria entre o Eataly da It\u00e1lia (do s\u00f3cio Luca Baffigo, al\u00e9m do pr\u00f3prio Oscar), os americanos Mario Batali, Joe e Lidia Bastianich, os irm\u00e3os Adam e Alex Spader e o Grupo Brasileiro St Marche. A loja fica no n\u00famero 1.489 da Avenida Presidente Juscelino Kubistchek.<\/p>\n

Nos tr\u00eas pisos da loja de S\u00e3o Paulo, os visitantes podem saborear v\u00e1rios pratos e comprar muitos produtos, desde ingredientes para preparar massa em casa, at\u00e9 eletrodom\u00e9sticos para a cozinha, bebidas e vinhos. No total, s\u00e3o sete restaurantes: Il Crudo, Le Verdure, La Piazza, La Carne, La Pasta e La Pizza. Cada um deles serve a sua especialidade, sempre acompanhado de um bom vinho ou uma cerveja, que \u00e9 feita na casa. H\u00e1 tamb\u00e9m um restaurante com bar no terra\u00e7o, que \u00e9 o Brace Bar e Griglia. L\u00e1 a experi\u00eancia \u00e9 mais completa e formal, \u00e9 o restaurante mais sofisticado do empreendimento e o \u00fanico que aceita reservas.<\/p>\n

O espa\u00e7o de 4,5 mil metros quadrados tamb\u00e9m conta com duas cafeterias, uma gelateria, uma pasticceria, uma chocolateria, um bar de sucos e frutas feitos na hora e um balc\u00e3o de Nutella. \u00c9 uma loucura para quem curte comer bem.<\/p>\n

O Eataly S\u00e3o Paulo em n\u00fameros: s\u00e3o18 pontos de alimenta\u00e7\u00e3o, 1 bar e restaurante, 22 departamentos de mercado, 7.000 produtos para comprar, 520 funcion\u00e1rios, 5 laborat\u00f3rios de produ\u00e7\u00e3o pr\u00f3pria e 1 sala de aula.<\/p>\n

No dia 12 de maio, fui para um Press Day, onde os s\u00f3cios apresentaram o empreendimento para a imprensa. Conheci todos os restaurantes e provei cada uma das del\u00edcias. Vou te falar, a pizza \u00e9 maravilhosa. Sem d\u00favida uma das mais gostosas que j\u00e1 provei. \u00c9 ao estilo tradicional de N\u00e1poles: massa grossa, molho de tomate e mussarela de b\u00fafala, que \u00e9 feita na casa. V\u00e3o ter outros sabores tamb\u00e9m, claro. A pizza \u00e9 feita em um lindo forno que foi inteiramente trazido da It\u00e1lia. Ali\u00e1s esta \u00e9 uma quest\u00e3o interessante, quase 70% dos m\u00f3veis foram trazidos da It\u00e1lia. A massa caseira deles tamb\u00e9m n\u00e3o fica atr\u00e1s n\u00e3o. O nhoque estava uma del\u00edcia. O s\u00f3cio Victor Leal nos explicou todos os detalhes da nova loja. No final participei de um jantar no incr\u00edvel Brace. E claro, n\u00e3o pude deixar de tietar o chef Mario Batali, que veio prestigiar seu novo empreendimento. Vejam algumas fotos que fiz do evento:<\/p>\n

\"O<\/a><\/p>\n

O Emp\u00f3rio Eataly abre as portas dia 19 de maio de 2015 em S\u00e3o Paulo.<\/p>\n

\"Piso<\/a><\/p>\n

Piso t\u00e9rreo do Eataly com os produtos \u00e0 venda.<\/p>\n

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\"E<\/a><\/p>\n

E esse balc\u00e3o da Nutella? Uma del\u00edcia!<\/p>\n

\"Fofos<\/a><\/p>\n

Fofos esses saca-rolhas personalizados pelo Eataly, n\u00e3o?<\/p>\n

\"Sabonetes<\/a><\/p>\n

Os sabonetes artesanais tem um cheiro \u00f3timo!<\/p>\n

\"A<\/a><\/p>\n

A padaria \u00e9 um arraso!<\/p>\n

\"Os<\/a><\/p>\n

Os p\u00e3es podem ser consumidos na loja ou levados para casa.<\/p>\n

\"Um<\/a><\/p>\n

Um embutido melhor que o outro.<\/p>\n

\"A<\/a><\/p>\n

A cerveja feita na casa \u00e9 de tomar rezando.<\/p>\n

\"Frutos<\/a><\/p>\n

Frutos do mar extra-frescos.<\/p>\n

\"A<\/a><\/p>\n

A maravilhosa pizza, receita original de N\u00e1poles.<\/p>\n

\"O<\/a><\/p>\n

O forno de pizza foi trazido da It\u00e1lia.<\/p>\n

\"A<\/a>

Emp\u00f3rio Eataly<\/p><\/div>\n

A pizza ser\u00e1 servida todos os dias, no almo\u00e7o e no jantar.<\/p>\n

\"O<\/a>

Emp\u00f3rio Eataly<\/p><\/div>\n

O restaurante no terra\u00e7o \u00e9 o Brace.<\/p>\n

\"Tudo<\/a><\/p>\n

Tudo no Brace \u00e9 feito na brasa.<\/p>\n

\"Cozinha<\/a>

Emp\u00f3rio Eataly<\/p><\/div>\n

Cozinha do Brace a todo vapor.<\/p>\n

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Uma vez s\u00f3 \u00e9 pouco. Mais tietagem com o Mario Batali.<\/p>\n

\"No<\/a>

Emp\u00f3rio Eataly<\/p><\/div>\n

No Brace, comi uma receita napolitana com mussarela, aliche e manjeric\u00e3o.<\/p>\n

\"Risoto<\/a>

Emp\u00f3rio Eataly<\/p><\/div>\n

Risoto de a\u00e7afr\u00e3o, presunto cru e mussarela defumada do Brace.<\/p>\n

Segue o endere\u00e7o do Eataly. Nos vemos l\u00e1 dia 19 de maio!<\/p>\n