{"id":587,"date":"2015-04-23T00:51:32","date_gmt":"2015-04-23T03:51:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.joaojunqueira.com.br\/blog\/\/?p=587"},"modified":"2024-04-21T21:08:13","modified_gmt":"2024-04-22T00:08:13","slug":"receita-japonesa-shoyu-lamen-de-frango","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-japonesa-shoyu-lamen-de-frango\/","title":{"rendered":"Receita japonesa: Shoyu lamen de frango"},"content":{"rendered":"

O Lamen \u00e9 um prato que Chin\u00eas que se difundiu por todo Oriente. N\u00e3o \u00e9 \u00e0 toa que voc\u00ea encontra ele em diversos restaurantes japoneses. Na verdade, o Lamen se tornou um dos pratos mais populares do Jap\u00e3o, onde foi se transformando de acordo com o gosto dos japoneses. O engra\u00e7ado \u00e9 que atualmente na China \u00e9 dif\u00edcil de se encontrar o Lamen original, j\u00e1 que a vers\u00e3o japonesa invadiu o pa\u00eds.<\/p>\n

\"Sopa<\/a><\/p>\n

SERVE<\/strong> … 1
\nTEMPO DE PREPARO<\/strong> … 30min
\nOBS.<\/strong>\u00a0… S\u00e3o necess\u00e1rias 2h para marinar os ovos antes do preparo<\/p>\n

INGREDIENTES<\/strong>
\nPara o ovo<\/strong>
\n1 ovo
\n1 x\u00edcara de Shoyu
\n1 x\u00edcara de Sak\u00ea
\n1 x\u00edcara de Mirim
\n2 dentes de alho
\n1 peda\u00e7o de gengibre
\nCebolinha picada<\/p>\n

Para o caldo<\/strong>
\n400 ml de caldo de galinha
\n3 colheres do Shoyu
\n1 colher de molho ingl\u00eas
\n2 dentes de alho picado
\n1 peda\u00e7o de gengibre<\/p>\n

Para o prato<\/strong>
\nFrango desfiado
\n100g de Lamen
\n1\/2 cenoura fatiada
\nCebolinha picada
\n1 folha de Nori
\nPimenta japonesa<\/p>\n

<\/p>\n

MODO DE PREPARO<\/strong>
\nPara come\u00e7ar, vamos preparar o ovo. Fa\u00e7a um furo com uma agulha em cada extremidade do ovo para o ar de dentro sair. Em uma panela com \u00e1gua fervente, adicione o ovo, que deve estar na temperatura ambiente. Cozinhe por seis minutos e ent\u00e3o coloque ele em \u00e1gua fria, assim o processo de coc\u00e7\u00e3o \u00e9 interrompido imediatamente e voc\u00ea fica com uma gema mais molinha e bem amarela. Nos dois primeiros minutos \u00e9 bom dar uma mexida na \u00e1gua assim a gema fica bem no meio do ovo. Espere uns 5 minutos para o ovo esfriar e descasque-o. Em seguida vamos deix\u00e1-lo marinando. Em um tigela, coloque 1 x\u00edcara de Shoyu, 1 x\u00edcara de saqu\u00ea, 1 x\u00edcara de Mirim (que \u00e9 um sak\u00ea voc\u00ea para cozinha), dois dentes de alho amassados, um peda\u00e7o de gengibre amassado com a casca e a cebolinha picada. Deixo o ovo marinar por no m\u00ednimo duas horas. Claro que se voc\u00ea n\u00e3o tiver esse tempo pode deixar menos, mas ele n\u00e3o vai pegar tanto o gosto.<\/p>\n

\"Ovos<\/a><\/p>\n

Agora \u00e9 a hora de preparar o caldo. Misture 400 ml de caldo de galinha previamente aquecido, algumas colheres de Shoyu e uma pitada de molho ingl\u00eas. Adicione dois dentes de alho\u00a0picado\u00a0e um gengibre amassado com a casca. Deixe ent\u00e3o o caldo apurar por 10 minutos.<\/p>\n

Tendo o caldo pronto, vamos montar o prato. Em um tigela funda, coloque o frango desfiado (pode ser aquele que sobrou do almo\u00e7o de domingo mesmo) e em seguida adicione a cenoura fatiada e a cebolinha picada, em fatias grandes mesmo. Coloque a Nori (aquela alga que fazem o Temaki, sabe?) reidratada. Basta deix\u00e1-la na \u00e1gua uns 5 minutinhos antes. Adicione o Lamen previamente preparado (se n\u00e3o tiver o japon\u00eas que \u00e9 vendido na Liberdade, vale at\u00e9 o Miojo). Agora jogue o caldo por cima e gentilmente adicione o ovo cortado ao meio. Para finalizar uma pimentinha japonesa.<\/p>\n

\ud83d\udcf8 Jo\u00e3o Junqueira<\/p>\n

\ud83d\udcf2 N\u00e3o deixe de acessar o instagram do Cozinha do Jo\u00e3o<\/a> para mais dicas de receitas, restaurantes e muito mais!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O Lamen \u00e9 um prato que Chin\u00eas que se difundiu por todo Oriente. N\u00e3o \u00e9 \u00e0 toa que voc\u00ea encontra ele em diversos restaurantes japoneses. Na verdade, o Lamen se tornou um dos pratos mais populares do Jap\u00e3o, onde foi se transformando de acordo com o gosto dos japoneses. O engra\u00e7ado \u00e9 que atualmente na…<\/p>\n

Read More<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2444,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","footnotes":""},"categories":[44,4,152],"tags":[2,156,153,33,40,154],"class_list":{"0":"post-587","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-destaque","8":"category-receitas","9":"category-sopas","10":"tag-destaque-home","11":"tag-frango","12":"tag-lamen","13":"tag-ovo","14":"tag-receita","15":"tag-sopa","16":"entry"},"yoast_head":"\nReceita japonesa: Shoyu lamen de frango | Cozinha do Jo\u00e3o<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"O Lamen \u00e9 um prato que Chin\u00eas que se difundiu por todo Oriente. Receita japonesa: Shoyu lamen de frango \u00e9 uma das mais acessada aqui.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-japonesa-shoyu-lamen-de-frango\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Receita japonesa: Shoyu lamen de frango | Cozinha do Jo\u00e3o\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"O Lamen \u00e9 um prato que Chin\u00eas que se difundiu por todo Oriente. Receita japonesa: Shoyu lamen de frango \u00e9 uma das mais acessada aqui.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-japonesa-shoyu-lamen-de-frango\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Cozinha do Jo\u00e3o\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/cozinhadojoao\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/cozinhadojoao\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2015-04-23T03:51:32+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-04-22T00:08:13+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/sopa-japonesa-shoyu-lamen-de-frango-e-ovo-destaque_v.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"350\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"480\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Jo\u00e3o Junqueira\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Jo\u00e3o Junqueira\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-japonesa-shoyu-lamen-de-frango\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-japonesa-shoyu-lamen-de-frango\/\"},\"author\":{\"name\":\"Jo\u00e3o Junqueira\",\"@id\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/55e00d9e737c156ee54d0fa47e0d0d2b\"},\"headline\":\"Receita japonesa: Shoyu lamen de frango\",\"datePublished\":\"2015-04-23T03:51:32+00:00\",\"dateModified\":\"2024-04-22T00:08:13+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-japonesa-shoyu-lamen-de-frango\/\"},\"wordCount\":515,\"commentCount\":2,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/55e00d9e737c156ee54d0fa47e0d0d2b\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-japonesa-shoyu-lamen-de-frango\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/sopa-japonesa-shoyu-lamen-de-frango-e-ovo-destaque_v.jpg\",\"keywords\":[\"destaque home\",\"frango\",\"lamen\",\"ovo\",\"receita\",\"sopa\"],\"articleSection\":[\"Destaque!\",\"Receitas\",\"Sopas\"],\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-japonesa-shoyu-lamen-de-frango\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-japonesa-shoyu-lamen-de-frango\/\",\"url\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-japonesa-shoyu-lamen-de-frango\/\",\"name\":\"Receita japonesa: Shoyu lamen de frango | Cozinha do Jo\u00e3o\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-japonesa-shoyu-lamen-de-frango\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-japonesa-shoyu-lamen-de-frango\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/sopa-japonesa-shoyu-lamen-de-frango-e-ovo-destaque_v.jpg\",\"datePublished\":\"2015-04-23T03:51:32+00:00\",\"dateModified\":\"2024-04-22T00:08:13+00:00\",\"description\":\"O Lamen \u00e9 um prato que Chin\u00eas que se difundiu por todo Oriente. Receita japonesa: Shoyu lamen de frango \u00e9 uma das mais acessada aqui.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-japonesa-shoyu-lamen-de-frango\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-japonesa-shoyu-lamen-de-frango\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-japonesa-shoyu-lamen-de-frango\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/sopa-japonesa-shoyu-lamen-de-frango-e-ovo-destaque_v.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/sopa-japonesa-shoyu-lamen-de-frango-e-ovo-destaque_v.jpg\",\"width\":350,\"height\":480},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-japonesa-shoyu-lamen-de-frango\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"In\u00edcio\",\"item\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Receita japonesa: Shoyu lamen de frango\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/\",\"name\":\"Cozinha do Jo\u00e3o\",\"description\":\"Cozinha do Jo\u00e3o: Receitas, Drinks e Viagens. Eat, Drink, Go!\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/55e00d9e737c156ee54d0fa47e0d0d2b\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pt-BR\"},{\"@type\":[\"Person\",\"Organization\"],\"@id\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/55e00d9e737c156ee54d0fa47e0d0d2b\",\"name\":\"Jo\u00e3o Junqueira\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/1508_ME_001_sq_bx.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/1508_ME_001_sq_bx.jpg\",\"width\":750,\"height\":750,\"caption\":\"Jo\u00e3o Junqueira\"},\"logo\":{\"@id\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\"},\"description\":\"Jo\u00e3o Junqueira, apaixonado por fotografia, boa comida e bons drinks, comanda os fog\u00f5es sempre que poss\u00edvel. Nas horas vagas, alterna entre um belo negroni e um dry martini. O Cozinha do Jo\u00e3o \u00e9 justamente a jun\u00e7\u00e3o dessas suas paix\u00f5es \u2014 fotografia e gastronomia. Com muita irrever\u00eancia, apresenta receitas f\u00e1ceis de serem executadas, mas que n\u00e3o deixam de apresentar muito sabor. Voc\u00ea que \u00e9 apaixonado por culin\u00e1ria vai amar! No Cozinha, tamb\u00e9m h\u00e1 espa\u00e7o para resenhas de restaurantes ao redor do mundo e muitas dicas de viagem, afinal, de vez em quando, todo chef tem que descansar.\",\"sameAs\":[\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/sitemap_index.xml\",\"https:\/\/www.facebook.com\/cozinhadojoao\",\"https:\/\/www.instagram.com\/joaojunqueira\/\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/joaojunqueira\",\"https:\/\/www.pinterest.com\/joaojunqueira\/\"],\"url\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/author\/joaojunqueira\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Receita japonesa: Shoyu lamen de frango | Cozinha do Jo\u00e3o","description":"O Lamen \u00e9 um prato que Chin\u00eas que se difundiu por todo Oriente. Receita japonesa: Shoyu lamen de frango \u00e9 uma das mais acessada aqui.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-japonesa-shoyu-lamen-de-frango\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"Receita japonesa: Shoyu lamen de frango | Cozinha do Jo\u00e3o","og_description":"O Lamen \u00e9 um prato que Chin\u00eas que se difundiu por todo Oriente. Receita japonesa: Shoyu lamen de frango \u00e9 uma das mais acessada aqui.","og_url":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-japonesa-shoyu-lamen-de-frango\/","og_site_name":"Cozinha do Jo\u00e3o","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/cozinhadojoao","article_author":"https:\/\/www.facebook.com\/cozinhadojoao","article_published_time":"2015-04-23T03:51:32+00:00","article_modified_time":"2024-04-22T00:08:13+00:00","og_image":[{"width":350,"height":480,"url":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/sopa-japonesa-shoyu-lamen-de-frango-e-ovo-destaque_v.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Jo\u00e3o Junqueira","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Jo\u00e3o Junqueira","Est. tempo de leitura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-japonesa-shoyu-lamen-de-frango\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-japonesa-shoyu-lamen-de-frango\/"},"author":{"name":"Jo\u00e3o Junqueira","@id":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/55e00d9e737c156ee54d0fa47e0d0d2b"},"headline":"Receita japonesa: Shoyu lamen de frango","datePublished":"2015-04-23T03:51:32+00:00","dateModified":"2024-04-22T00:08:13+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-japonesa-shoyu-lamen-de-frango\/"},"wordCount":515,"commentCount":2,"publisher":{"@id":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/55e00d9e737c156ee54d0fa47e0d0d2b"},"image":{"@id":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-japonesa-shoyu-lamen-de-frango\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/sopa-japonesa-shoyu-lamen-de-frango-e-ovo-destaque_v.jpg","keywords":["destaque home","frango","lamen","ovo","receita","sopa"],"articleSection":["Destaque!","Receitas","Sopas"],"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-japonesa-shoyu-lamen-de-frango\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-japonesa-shoyu-lamen-de-frango\/","url":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-japonesa-shoyu-lamen-de-frango\/","name":"Receita japonesa: Shoyu lamen de frango | Cozinha do Jo\u00e3o","isPartOf":{"@id":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-japonesa-shoyu-lamen-de-frango\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-japonesa-shoyu-lamen-de-frango\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/sopa-japonesa-shoyu-lamen-de-frango-e-ovo-destaque_v.jpg","datePublished":"2015-04-23T03:51:32+00:00","dateModified":"2024-04-22T00:08:13+00:00","description":"O Lamen \u00e9 um prato que Chin\u00eas que se difundiu por todo Oriente. Receita japonesa: Shoyu lamen de frango \u00e9 uma das mais acessada aqui.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-japonesa-shoyu-lamen-de-frango\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-japonesa-shoyu-lamen-de-frango\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-japonesa-shoyu-lamen-de-frango\/#primaryimage","url":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/sopa-japonesa-shoyu-lamen-de-frango-e-ovo-destaque_v.jpg","contentUrl":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/sopa-japonesa-shoyu-lamen-de-frango-e-ovo-destaque_v.jpg","width":350,"height":480},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-japonesa-shoyu-lamen-de-frango\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Receita japonesa: Shoyu lamen de frango"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/#website","url":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/","name":"Cozinha do Jo\u00e3o","description":"Cozinha do Jo\u00e3o: Receitas, Drinks e Viagens. Eat, Drink, Go!","publisher":{"@id":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/55e00d9e737c156ee54d0fa47e0d0d2b"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":["Person","Organization"],"@id":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/55e00d9e737c156ee54d0fa47e0d0d2b","name":"Jo\u00e3o Junqueira","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/1508_ME_001_sq_bx.jpg","contentUrl":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/1508_ME_001_sq_bx.jpg","width":750,"height":750,"caption":"Jo\u00e3o Junqueira"},"logo":{"@id":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/image\/"},"description":"Jo\u00e3o Junqueira, apaixonado por fotografia, boa comida e bons drinks, comanda os fog\u00f5es sempre que poss\u00edvel. Nas horas vagas, alterna entre um belo negroni e um dry martini. O Cozinha do Jo\u00e3o \u00e9 justamente a jun\u00e7\u00e3o dessas suas paix\u00f5es \u2014 fotografia e gastronomia. Com muita irrever\u00eancia, apresenta receitas f\u00e1ceis de serem executadas, mas que n\u00e3o deixam de apresentar muito sabor. Voc\u00ea que \u00e9 apaixonado por culin\u00e1ria vai amar! No Cozinha, tamb\u00e9m h\u00e1 espa\u00e7o para resenhas de restaurantes ao redor do mundo e muitas dicas de viagem, afinal, de vez em quando, todo chef tem que descansar.","sameAs":["https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/sitemap_index.xml","https:\/\/www.facebook.com\/cozinhadojoao","https:\/\/www.instagram.com\/joaojunqueira\/","https:\/\/www.linkedin.com\/in\/joaojunqueira","https:\/\/www.pinterest.com\/joaojunqueira\/"],"url":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/author\/joaojunqueira\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/587","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=587"}],"version-history":[{"count":20,"href":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/587\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5126,"href":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/587\/revisions\/5126"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2444"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=587"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=587"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=587"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}