{"id":435,"date":"2015-04-02T12:58:59","date_gmt":"2015-04-02T15:58:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.joaojunqueira.com.br\/blog\/\/?p=435"},"modified":"2024-04-21T20:45:36","modified_gmt":"2024-04-21T23:45:36","slug":"os-10-melhores-dry-martinis-de-sao-paulo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/os-10-melhores-dry-martinis-de-sao-paulo\/","title":{"rendered":"Os 10 melhores Dry Martinis de S\u00e3o Paulo"},"content":{"rendered":"

O Dry Martini \u00e9 um dos drinks mais simples e ao mesmo tempo mais complicados. Ele \u00e9 uma ironia. V\u00e3o apenas dois ingredientes: gin e vermute, mas se voc\u00ea n\u00e3o preparar ele da maneira certa, pode ser um desastre. A receita tradicional \u00e9 de Gin. E n\u00e3o se fala mais nisso. A partir da\u00ed, existem varia\u00e7\u00f5es, Vodka Martini, Dirty Martini, Apple Martini… e por a\u00ed vai. Mas tratamos aqui apenas do cl\u00e1ssico.<\/p>\n

Dito isso, fiz uma lista dos meus 10 preferidos nos bares e restaurantes de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n

Restaurante Vito<\/strong>
\nNo simp\u00e1tico restaurante na Vila Beatriz,\u00a0o barman Diogo faz drinks com perfei\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m do Dry Martini, vale experimentar tamb\u00e9m o Bellini (\u00e9 o drink amarelo na ta\u00e7a de champagne tamb\u00e9m na foto)<\/em>.<\/p>\n

\"Drink:<\/a><\/p>\n

\u2022 \u2022\u00a0\u2022<\/p>\n

Le Jazz Brasserie<\/strong>
\nL\u00e1 a pedida \u00e9 o Zarif Sapphir<\/em>e, nomeado em homenagem ao s\u00f3cio falecido, Sr. Zarif. Ele \u00e9 feito\u00a0obrigat\u00f3riamente com o gin\u00a0Bombay Sapphire (do jeito que ele gostava) e vem com duas azeitonas. \u00c9 servido em uma ta\u00e7a maior do que a normal da casa.<\/p>\n

\"Drink:<\/a><\/p>\n

\u2022 \u2022\u00a0\u2022<\/p>\n

Restaurante Tot\u00f3<\/strong>
\nO Tot\u00f3 \u00e9 conhecido pelas suas deliciosas caipirinhas, mas o barman e propriet\u00e1rio Alfredo n\u00e3o deixa nada a desejar no Dry. A ta\u00e7a \u00e9 do tamanho exata para a bebida n\u00e3o esquentar. Preparado com perfei\u00e7\u00e3o!<\/p>\n

\"Drink:<\/a><\/p>\n

\u2022 \u2022\u00a0\u2022<\/p>\n

Ritz<\/strong>
\nO Ritz \u00e9 \u00f3timo para quem quer badalar. E claro, a bebida n\u00e3o deixa nada a desejar. Um programa \u00f3timo \u00e9 ficar petiscando e tomando uns bons drinks. Recomendo a bruschetta de aspargos e presunto cru ou o bolinho de arroz frito. Para as namoradas de plant\u00e3o, vale a baby Chandon no baldinho de gelo.<\/p>\n

\"Drink:<\/a><\/p>\n

\u2022 \u2022\u00a0\u2022<\/p>\n

Walter Mancini<\/b>
\nO restaurante Walter Mancini \u00e9 uma pedida mais chique. Como os outros empreendimentos da fam\u00edlia, fica na rua Avanhandava, que por si s\u00f3, j\u00e1 vale o passeio. O Dry \u00e9 gelad\u00edssimo. E o bar \u00e9 lindo!<\/p>\n

\"Drink:<\/a><\/p>\n

\u2022 \u2022\u00a0\u2022<\/p>\n

Taberna 747<\/strong>
\nA espera no Taberna \u00e9 longa. Mas isso \u00e9 \u00f3timo. Apenas um pretexto para sentar no bar e ir bebericando um Dry. Outra boa pedida \u00e9 o Negroni envelhecido.<\/p>\n

\"Drink:<\/a><\/p>\n

\u2022 \u2022\u00a0\u2022<\/p>\n

PJ Clarke’s<\/strong>
\n\u00c9 engra\u00e7ado dizer que uma hamburgueria pode ter\u00a0bons\u00a0drinks, mas este \u00e9 o caso do PJ Clarke’s. E justamente \u00e9 esse o diferencial da casa, al\u00e9m dos hamb\u00fargers suculentos, a filial do restaurante americano mant\u00e9m a tradi\u00e7\u00e3o dos drinks muito bem preparados.<\/p>\n

\"Drink:<\/a><\/p>\n

\u2022 \u2022\u00a0\u2022<\/p>\n

Spot<\/strong>
\nAssim como o Taberna, voc\u00ea vai esperar um pouco para se sentar no Spot. Mas o ambiente badalado e agitado do bar no meio do sal\u00e3o \u00e9 um dos pontos positivos do restaurante. Assim como seu Dry!<\/p>\n

\u2022 \u2022\u00a0\u2022<\/p>\n

Sub Astor<\/strong>
\nTalvez um dos meu preferidos, o Dry do Sub \u00e9 perfeito. O ambiente escurinho ajuda a gente entrar no clima.<\/p>\n

\u2022 \u2022\u00a0\u2022<\/p>\n

Skye<\/strong>
\nE por \u00faltimo, mas n\u00e3o deixando nada a desejar, \u00e9 o Dry do Skye, que fica no topo do Hotel Unique. Nada me tira a felicidade de tomar um bom Dry naquela piscina linda com a vista da cidade. Recomendo ir ao p\u00f4r do sol e pegar o comecinho do noite. \u00c9 lindo.<\/p>\n

\ud83d\udcf8 Jo\u00e3o Junqueira<\/p>\n

\ud83d\udcf2 N\u00e3o deixe de acessar o instagram do Cozinha do Jo\u00e3o<\/a> para mais dicas de receitas, restaurantes e muito mais!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O Dry Martini \u00e9 um dos drinks mais simples e ao mesmo tempo mais complicados. Ele \u00e9 uma ironia. V\u00e3o apenas dois ingredientes: gin e vermute, mas se voc\u00ea n\u00e3o preparar ele da maneira certa, pode ser um desastre. A receita tradicional \u00e9 de Gin. E n\u00e3o se fala mais nisso. A partir da\u00ed, existem…<\/p>\n

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