{"id":401,"date":"2015-03-25T12:43:24","date_gmt":"2015-03-25T15:43:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.joaojunqueira.com.br\/blog\/\/?p=401"},"modified":"2024-04-29T21:29:28","modified_gmt":"2024-04-30T00:29:28","slug":"receita-pappardelle-a-bolonhesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-pappardelle-a-bolonhesa\/","title":{"rendered":"Receita: Pappardelle \u00e0 bolonhesa"},"content":{"rendered":"

Receita de Pappardelle \u00e0 bolonhesa? Temos, claro. Esta \u00e9 uma receita bem simples e muito saborosa. Perfeita para aquele domingo \u00e0 noite pregui\u00e7oso. Se estiver chovendo, melhor ainda! E claro, cai maravilhosamente bem com um bom vinho tinto.<\/p>\n

\"Receita:<\/a>

Receita de Pappardelle \u00e0 bolonhesa<\/p><\/div>\n

SERVE<\/strong> … 2
\nTEMPO DE PREPARO<\/strong> … 40min<\/p>\n

INGREDIENTES<\/strong>
\n200g de pappardele
\n1 cebola cortada em cubos
\n3 dentes de alho apicados
\n250g gramas de carne mo\u00edda
\n1 peda\u00e7o de bacon (cortado em cubos)
\nAlguns bons ramos de alecrim
\n500g de tomate (sem pele e cortado em cubos grandes)
\n1 lata de passata\u00a0de tomate
\n200ml de vinho tinto
\nAzeite de oliva
\nSal e pimenta-do-reino a gosto
\nQueijo parmes\u00e3o
\n<\/p>\n

MODO DE PREPARO<\/strong>
\nPrimeiro, vamos preparar os tomates. Fa\u00e7a um corte em X na parte de cima, cortando apenas a pele. Coloque em \u00e1gua fervente por 2 minutos e em seguida\u00a0d\u00ea um banho de\u00a0\u00e1gua fria. Assim, fica bem f\u00e1cil tirar a pele. Com os tomates j\u00e1 sem pele, tire os caro\u00e7os e corte em cubos n\u00e3o muito pequenos. Descarte aquela parte de baixo\u00a0feia.<\/p>\n

Com os tomates prontos, vamos l\u00e1. Refogue a cebola, o alho, o bacon e o alecrim, que foi previamente picado, no azeite de oliva. Coloque sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe por 5 minutos at\u00e9 a cebola ficar bem dourada. Cuidado para n\u00e3o passar o alho, se n\u00e3o ele fica amargo. Coloque a carne mo\u00edda e misture ela at\u00e9 ficar com uma cor bonita. Em seguida, adicione o vinho e deixe ele secar um pouco. Ent\u00e3o, adicione a passata de tomate e metade dos tomates. Misture bem e deixe o molho apurar por 30\u00a0minutos. Faltando 5 minutos, adicione o resto dos tomates, assim\u00a0eles ficam ainda inteiros no molho.<\/p>\n

Um pouco antes do molho ficar pronto, fa\u00e7a a massa. Sempre que vou cozinhar macarr\u00e3o, a primeira coisa que eu fa\u00e7o \u00e9 deixar a \u00e1gua fervendo, assim na hora h<\/em>, a ela\u00a0j\u00e1 est\u00e1 no ponto (essa dica foi passada de pai pra filho!). O ideal \u00e9 que o molho e a massa fiquem prontos ao mesmo tempo. Quando isto acontecer, basta servir e adicionar bastante queijo parmes\u00e3o ralado. Ele d\u00e1 um contraste \u00f3timo com o molhadinho do molho. E claro, acompanhe com\u00a0uma ta\u00e7a de vinho tinto. Sa\u00fade!<\/p>\n

\ud83d\udcf8 Jo\u00e3o Junqueira<\/p>\n

\ud83d\udcf2 N\u00e3o deixe de acessar o instagram do Cozinha do Jo\u00e3o<\/a> para mais dicas de receitas, restaurantes e muito mais!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Receita de Pappardelle \u00e0 bolonhesa? Temos, claro. Esta \u00e9 uma receita bem simples e muito saborosa. Perfeita para aquele domingo \u00e0 noite pregui\u00e7oso. Se estiver chovendo, melhor ainda! E claro, cai maravilhosamente bem com um bom vinho tinto. SERVE … 2 TEMPO DE PREPARO … 40min INGREDIENTES 200g de pappardele 1 cebola cortada em cubos…<\/p>\n

Read More<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2439,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","footnotes":""},"categories":[44,7,4],"tags":[98,99,93,40,161,42,74],"class_list":{"0":"post-401","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-destaque","8":"category-massas","9":"category-receitas","10":"tag-bacon","11":"tag-carne","12":"tag-massa","13":"tag-receita","14":"tag-spaghetti","15":"tag-vinho","16":"tag-vinho-tinto","17":"entry"},"yoast_head":"\nReceita de Pappardelle \u00e0 bolonhesa | Cozinha do Jo\u00e3o<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Receita de Pappardelle \u00e0 bolonhesa? Temos, claro. Esta \u00e9 uma receita bem simples e muito saborosa. Perfeita para aquele domingo \u00e0 noite.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-pappardelle-a-bolonhesa\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Receita de Pappardelle \u00e0 bolonhesa | Cozinha do Jo\u00e3o\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Receita de Pappardelle \u00e0 bolonhesa? Temos, claro. Esta \u00e9 uma receita bem simples e muito saborosa. Perfeita para aquele domingo \u00e0 noite.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-pappardelle-a-bolonhesa\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Cozinha do Jo\u00e3o\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/cozinhadojoao\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/cozinhadojoao\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2015-03-25T15:43:24+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-04-30T00:29:28+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/receita-pappardele-a-bolonhesa-destaque_v.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"350\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"480\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Jo\u00e3o Junqueira\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Jo\u00e3o Junqueira\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-pappardelle-a-bolonhesa\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-pappardelle-a-bolonhesa\/\"},\"author\":{\"name\":\"Jo\u00e3o Junqueira\",\"@id\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/55e00d9e737c156ee54d0fa47e0d0d2b\"},\"headline\":\"Receita: Pappardelle \u00e0 bolonhesa\",\"datePublished\":\"2015-03-25T15:43:24+00:00\",\"dateModified\":\"2024-04-30T00:29:28+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-pappardelle-a-bolonhesa\/\"},\"wordCount\":412,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/55e00d9e737c156ee54d0fa47e0d0d2b\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-pappardelle-a-bolonhesa\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/receita-pappardele-a-bolonhesa-destaque_v.jpg\",\"keywords\":[\"bacon\",\"carne\",\"massa\",\"receita\",\"spaghetti\",\"vinho\",\"vinho tinto\"],\"articleSection\":[\"Destaque!\",\"Massas\",\"Receitas\"],\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-pappardelle-a-bolonhesa\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-pappardelle-a-bolonhesa\/\",\"url\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-pappardelle-a-bolonhesa\/\",\"name\":\"Receita de Pappardelle \u00e0 bolonhesa | Cozinha do Jo\u00e3o\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-pappardelle-a-bolonhesa\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-pappardelle-a-bolonhesa\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/receita-pappardele-a-bolonhesa-destaque_v.jpg\",\"datePublished\":\"2015-03-25T15:43:24+00:00\",\"dateModified\":\"2024-04-30T00:29:28+00:00\",\"description\":\"Receita de Pappardelle \u00e0 bolonhesa? Temos, claro. Esta \u00e9 uma receita bem simples e muito saborosa. Perfeita para aquele domingo \u00e0 noite.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-pappardelle-a-bolonhesa\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-pappardelle-a-bolonhesa\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-pappardelle-a-bolonhesa\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/receita-pappardele-a-bolonhesa-destaque_v.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/receita-pappardele-a-bolonhesa-destaque_v.jpg\",\"width\":350,\"height\":480,\"caption\":\"Receita: Pappardele \u00e0 bolonhesa\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-pappardelle-a-bolonhesa\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"In\u00edcio\",\"item\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Receita: Pappardelle \u00e0 bolonhesa\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/\",\"name\":\"Cozinha do Jo\u00e3o\",\"description\":\"Cozinha do Jo\u00e3o: Receitas, Drinks e Viagens. Eat, Drink, Go!\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/55e00d9e737c156ee54d0fa47e0d0d2b\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pt-BR\"},{\"@type\":[\"Person\",\"Organization\"],\"@id\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/55e00d9e737c156ee54d0fa47e0d0d2b\",\"name\":\"Jo\u00e3o Junqueira\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/1508_ME_001_sq_bx.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/1508_ME_001_sq_bx.jpg\",\"width\":750,\"height\":750,\"caption\":\"Jo\u00e3o Junqueira\"},\"logo\":{\"@id\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\"},\"description\":\"Jo\u00e3o Junqueira, apaixonado por fotografia, boa comida e bons drinks, comanda os fog\u00f5es sempre que poss\u00edvel. Nas horas vagas, alterna entre um belo negroni e um dry martini. O Cozinha do Jo\u00e3o \u00e9 justamente a jun\u00e7\u00e3o dessas suas paix\u00f5es \u2014 fotografia e gastronomia. Com muita irrever\u00eancia, apresenta receitas f\u00e1ceis de serem executadas, mas que n\u00e3o deixam de apresentar muito sabor. Voc\u00ea que \u00e9 apaixonado por culin\u00e1ria vai amar! No Cozinha, tamb\u00e9m h\u00e1 espa\u00e7o para resenhas de restaurantes ao redor do mundo e muitas dicas de viagem, afinal, de vez em quando, todo chef tem que descansar.\",\"sameAs\":[\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/sitemap_index.xml\",\"https:\/\/www.facebook.com\/cozinhadojoao\",\"https:\/\/www.instagram.com\/joaojunqueira\/\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/joaojunqueira\",\"https:\/\/www.pinterest.com\/joaojunqueira\/\"],\"url\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/author\/joaojunqueira\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Receita de Pappardelle \u00e0 bolonhesa | Cozinha do Jo\u00e3o","description":"Receita de Pappardelle \u00e0 bolonhesa? Temos, claro. Esta \u00e9 uma receita bem simples e muito saborosa. Perfeita para aquele domingo \u00e0 noite.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-pappardelle-a-bolonhesa\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"Receita de Pappardelle \u00e0 bolonhesa | Cozinha do Jo\u00e3o","og_description":"Receita de Pappardelle \u00e0 bolonhesa? Temos, claro. Esta \u00e9 uma receita bem simples e muito saborosa. Perfeita para aquele domingo \u00e0 noite.","og_url":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-pappardelle-a-bolonhesa\/","og_site_name":"Cozinha do Jo\u00e3o","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/cozinhadojoao","article_author":"https:\/\/www.facebook.com\/cozinhadojoao","article_published_time":"2015-03-25T15:43:24+00:00","article_modified_time":"2024-04-30T00:29:28+00:00","og_image":[{"width":350,"height":480,"url":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/receita-pappardele-a-bolonhesa-destaque_v.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Jo\u00e3o Junqueira","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Jo\u00e3o Junqueira","Est. tempo de leitura":"2 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-pappardelle-a-bolonhesa\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-pappardelle-a-bolonhesa\/"},"author":{"name":"Jo\u00e3o Junqueira","@id":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/55e00d9e737c156ee54d0fa47e0d0d2b"},"headline":"Receita: Pappardelle \u00e0 bolonhesa","datePublished":"2015-03-25T15:43:24+00:00","dateModified":"2024-04-30T00:29:28+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-pappardelle-a-bolonhesa\/"},"wordCount":412,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/55e00d9e737c156ee54d0fa47e0d0d2b"},"image":{"@id":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-pappardelle-a-bolonhesa\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/receita-pappardele-a-bolonhesa-destaque_v.jpg","keywords":["bacon","carne","massa","receita","spaghetti","vinho","vinho tinto"],"articleSection":["Destaque!","Massas","Receitas"],"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-pappardelle-a-bolonhesa\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-pappardelle-a-bolonhesa\/","url":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-pappardelle-a-bolonhesa\/","name":"Receita de Pappardelle \u00e0 bolonhesa | Cozinha do Jo\u00e3o","isPartOf":{"@id":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-pappardelle-a-bolonhesa\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-pappardelle-a-bolonhesa\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/receita-pappardele-a-bolonhesa-destaque_v.jpg","datePublished":"2015-03-25T15:43:24+00:00","dateModified":"2024-04-30T00:29:28+00:00","description":"Receita de Pappardelle \u00e0 bolonhesa? Temos, claro. Esta \u00e9 uma receita bem simples e muito saborosa. Perfeita para aquele domingo \u00e0 noite.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-pappardelle-a-bolonhesa\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-pappardelle-a-bolonhesa\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-pappardelle-a-bolonhesa\/#primaryimage","url":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/receita-pappardele-a-bolonhesa-destaque_v.jpg","contentUrl":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/receita-pappardele-a-bolonhesa-destaque_v.jpg","width":350,"height":480,"caption":"Receita: Pappardele \u00e0 bolonhesa"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-pappardelle-a-bolonhesa\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Receita: Pappardelle \u00e0 bolonhesa"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/#website","url":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/","name":"Cozinha do Jo\u00e3o","description":"Cozinha do Jo\u00e3o: Receitas, Drinks e Viagens. Eat, Drink, Go!","publisher":{"@id":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/55e00d9e737c156ee54d0fa47e0d0d2b"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":["Person","Organization"],"@id":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/55e00d9e737c156ee54d0fa47e0d0d2b","name":"Jo\u00e3o Junqueira","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/1508_ME_001_sq_bx.jpg","contentUrl":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/1508_ME_001_sq_bx.jpg","width":750,"height":750,"caption":"Jo\u00e3o Junqueira"},"logo":{"@id":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/image\/"},"description":"Jo\u00e3o Junqueira, apaixonado por fotografia, boa comida e bons drinks, comanda os fog\u00f5es sempre que poss\u00edvel. Nas horas vagas, alterna entre um belo negroni e um dry martini. O Cozinha do Jo\u00e3o \u00e9 justamente a jun\u00e7\u00e3o dessas suas paix\u00f5es \u2014 fotografia e gastronomia. Com muita irrever\u00eancia, apresenta receitas f\u00e1ceis de serem executadas, mas que n\u00e3o deixam de apresentar muito sabor. Voc\u00ea que \u00e9 apaixonado por culin\u00e1ria vai amar! No Cozinha, tamb\u00e9m h\u00e1 espa\u00e7o para resenhas de restaurantes ao redor do mundo e muitas dicas de viagem, afinal, de vez em quando, todo chef tem que descansar.","sameAs":["https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/sitemap_index.xml","https:\/\/www.facebook.com\/cozinhadojoao","https:\/\/www.instagram.com\/joaojunqueira\/","https:\/\/www.linkedin.com\/in\/joaojunqueira","https:\/\/www.pinterest.com\/joaojunqueira\/"],"url":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/author\/joaojunqueira\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/401","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=401"}],"version-history":[{"count":25,"href":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/401\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5345,"href":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/401\/revisions\/5345"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2439"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=401"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=401"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=401"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}