{"id":2991,"date":"2017-03-06T13:13:21","date_gmt":"2017-03-06T16:13:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.joaojunqueira.com.br\/blog\/\/?p=2991"},"modified":"2024-04-21T21:51:57","modified_gmt":"2024-04-22T00:51:57","slug":"receita-de-chefe-meatzza-a-pizza-com-base-de-carne-da-nigella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-de-chefe-meatzza-a-pizza-com-base-de-carne-da-nigella\/","title":{"rendered":"Receita de chef: Meatzza, a pizza com base de carne da Nigella"},"content":{"rendered":"

Receita de chef: Meatzza, a pizza com base de carne da Nigella. \u00a0Agora a bola da vez \u00e9 a apresentadora de televis\u00e3o e jornalista brit\u00e2nica Nigella Lawson. Mas voc\u00ea pode me perguntar: ei, ela n\u00e3o \u00e9 uma chef, j\u00e1 que nunca esteve atr\u00e1s de nenhuma cozinha \u2014 mas veja bem, basta assistir algum programa ou ler algum de seus livros que vemos que a menina entende de comida \u2014 ent\u00e3o resolvi elevar ela ao status de chef aqui.<\/p>\n

A receita que trago dela \u00e9 a Meatzza \u2014\u00a0uma pizza com base de carne. Diferente, n\u00e3o? Fica uma del\u00edcia! Misturamos diversos temperos com a carne at\u00e9 que ela fique parecida com uma alm\u00f4ndega \u2014\u00a0por\u00e9m n\u00e3o redonda, e sim funcionando como a base da pizza.<\/p>\n

\"Receita<\/a><\/p>\n

Esta receita foi publicada no livro Nigell\u00edssima<\/em><\/a> (2014).<\/p>\n

\"Livro<\/a><\/p>\n

SERVE<\/strong> … 4
\nTEMPO DE PREPARO<\/strong> … 45min<\/p>\n

INGREDIENTES<\/strong>
\n500g de carne mo\u00edda
\n3 colheres de sopa de queijo ralado
\n3 colheres de sopa de farelo de p\u00e3o
\n3 colheres de sopa de salsinha picada
\n2 ovos levemente batidos
\n\u00bd cebola roxa picada em cubos
\nSal a gosto
\nPimenta-do-reino a gosto
\nManteiga para untar a forma
\n600ml de passata de tomate
\n1 colher de ch\u00e1 de azeite de oliva infundido em alho
\n1 colher de ch\u00e1 de or\u00e9gano seco
\n250g de mussarela de b\u00fafala em bola, fatiada
\nAlgumas folhas de manjeric\u00e3o<\/p>\n

<\/p>\n

MODO DE PREPARO<\/strong>
\nPr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 220\u02daC. Em um grande bowl, tempere a carne mo\u00edda com sal e pimenta-do-reino a gosto. Adicione o parmes\u00e3o ralado, o farelo de p\u00e3o, a salsinha, a cebola roxa picada (na receita original a Nigella usa alho, por\u00e9m fiz o teste com cebola roxa e gostei mais!) e os dois ovos que j\u00e1 foram levemente batidos. Tempere com mais sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture tudo com as m\u00e3os at\u00e9 ficar uniforme.<\/p>\n

Unte uma assadeira grande com manteiga e fa\u00e7a uma camada de carne. Aperte a carne com as m\u00e3os na assadeira at\u00e9 ela cobrir o espa\u00e7o inteiro e ficar com uma altura uniforme \u2014\u00a0pense como se ela fosse a massa da sua pizza.<\/p>\n

Misture o azeite (que ficou em um pote com 3 dentes de alho por alguns minutos) com o or\u00e9gano e um pouco de sal e pimenta-do-reino. Com uma esp\u00e1tula passe esse azeite temperado por cima da base de carne. Em seguida, cubra a camada de carne com a passata de tomate (na receita original ela usa o suco de uma lata de tomate pelado, mas fiz o teste com a passata e achei mais gostoso!). Tempere a passata com sal e pimenta-do-reino a gosto. Por cima da passata, disponha as rodelas de mussarela de b\u00fafala (na receita original, ela usa mussarela tradicional, mas utilizei a de b\u00fafala por ser mais leve e saborosa).<\/p>\n

Leve ao forno por 20-25 minutos. Ap\u00f3s esse tempo, a carne vai estar cozida e a mussarela levemente derretida. Remova do forno e deixe descansar por 5 minutos. Em seguida, disponha as folhas de manjeric\u00e3o por cima e pronto, \u00e9 s\u00f3 aproveitar!<\/p>\n

\ud83d\udcf8 Jo\u00e3o Junqueira<\/p>\n

\ud83d\udcf2 N\u00e3o deixe de acessar o instagram do Cozinha do Jo\u00e3o<\/a> para mais dicas de receitas, restaurantes e muito mais!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Receita de chef: Meatzza, a pizza com base de carne da Nigella. \u00a0Agora a bola da vez \u00e9 a apresentadora de televis\u00e3o e jornalista brit\u00e2nica Nigella Lawson. Mas voc\u00ea pode me perguntar: ei, ela n\u00e3o \u00e9 uma chef, j\u00e1 que nunca esteve atr\u00e1s de nenhuma cozinha \u2014 mas veja bem, basta assistir algum programa ou…<\/p>\n

Read More<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2998,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","footnotes":""},"categories":[4,679],"tags":[99,521,320,686,187,688,198,689,685,687,504,40,680],"class_list":{"0":"post-2991","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-receitas","8":"category-receitas-de-chefs","9":"tag-carne","10":"tag-chef","11":"tag-forno","12":"tag-livro","13":"tag-manjericao","14":"tag-meatzza","15":"tag-molho-de-tomate","16":"tag-nigelissima","17":"tag-nigella-lawson","18":"tag-passata-de-tomate","19":"tag-pizza","20":"tag-receita","21":"tag-receita-de-chef","22":"entry"},"yoast_head":"\nReceita de chef: Meatzza, a pizza com base de carne da Nigella | Cozinha do Jo\u00e3o<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Nigela! A receita que trago dela \u00e9 a Meatzza \u2014\u00a0uma pizza com base de carne. Diferente, n\u00e3o? \u00e9 uma diferent\u00e3o que ela deixou no mapa.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-de-chefe-meatzza-a-pizza-com-base-de-carne-da-nigella\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Receita de chef: Meatzza, a pizza com base de carne da Nigella | Cozinha do Jo\u00e3o\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Nigela! A receita que trago dela \u00e9 a Meatzza \u2014\u00a0uma pizza com base de carne. Diferente, n\u00e3o? \u00e9 uma diferent\u00e3o que ela deixou no mapa.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-de-chefe-meatzza-a-pizza-com-base-de-carne-da-nigella\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Cozinha do Jo\u00e3o\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/cozinhadojoao\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/cozinhadojoao\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-03-06T16:13:21+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-04-22T00:51:57+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/CJ-meatzza-a-pizza-com-base-de-carne-da-nigella-destaque.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"350\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"480\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Jo\u00e3o Junqueira\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Jo\u00e3o Junqueira\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-de-chefe-meatzza-a-pizza-com-base-de-carne-da-nigella\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-de-chefe-meatzza-a-pizza-com-base-de-carne-da-nigella\/\"},\"author\":{\"name\":\"Jo\u00e3o Junqueira\",\"@id\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/55e00d9e737c156ee54d0fa47e0d0d2b\"},\"headline\":\"Receita de chef: Meatzza, a pizza com base de carne da Nigella\",\"datePublished\":\"2017-03-06T16:13:21+00:00\",\"dateModified\":\"2024-04-22T00:51:57+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-de-chefe-meatzza-a-pizza-com-base-de-carne-da-nigella\/\"},\"wordCount\":545,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/55e00d9e737c156ee54d0fa47e0d0d2b\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-de-chefe-meatzza-a-pizza-com-base-de-carne-da-nigella\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/CJ-meatzza-a-pizza-com-base-de-carne-da-nigella-destaque.jpg\",\"keywords\":[\"carne\",\"chef\",\"forno\",\"livro\",\"manjeric\u00e3o\",\"meatzza\",\"molho de tomate\",\"Nigel\u00edssima\",\"Nigella Lawson\",\"passata de tomate\",\"pizza\",\"receita\",\"receita de chef\"],\"articleSection\":[\"Receitas\",\"Receitas de chefs\"],\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-de-chefe-meatzza-a-pizza-com-base-de-carne-da-nigella\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-de-chefe-meatzza-a-pizza-com-base-de-carne-da-nigella\/\",\"url\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-de-chefe-meatzza-a-pizza-com-base-de-carne-da-nigella\/\",\"name\":\"Receita de chef: Meatzza, a pizza com base de carne da Nigella | Cozinha do Jo\u00e3o\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-de-chefe-meatzza-a-pizza-com-base-de-carne-da-nigella\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-de-chefe-meatzza-a-pizza-com-base-de-carne-da-nigella\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/CJ-meatzza-a-pizza-com-base-de-carne-da-nigella-destaque.jpg\",\"datePublished\":\"2017-03-06T16:13:21+00:00\",\"dateModified\":\"2024-04-22T00:51:57+00:00\",\"description\":\"Nigela! A receita que trago dela \u00e9 a Meatzza \u2014\u00a0uma pizza com base de carne. Diferente, n\u00e3o? \u00e9 uma diferent\u00e3o que ela deixou no mapa.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-de-chefe-meatzza-a-pizza-com-base-de-carne-da-nigella\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-de-chefe-meatzza-a-pizza-com-base-de-carne-da-nigella\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-de-chefe-meatzza-a-pizza-com-base-de-carne-da-nigella\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/CJ-meatzza-a-pizza-com-base-de-carne-da-nigella-destaque.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/CJ-meatzza-a-pizza-com-base-de-carne-da-nigella-destaque.jpg\",\"width\":350,\"height\":480,\"caption\":\"Receita da Meatzza, a pizza com base de carne da Nigella | Cozinha do Jo\u00e3o\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-de-chefe-meatzza-a-pizza-com-base-de-carne-da-nigella\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"In\u00edcio\",\"item\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Receita de chef: Meatzza, a pizza com base de carne da Nigella\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/\",\"name\":\"Cozinha do Jo\u00e3o\",\"description\":\"Cozinha do Jo\u00e3o: Receitas, Drinks e Viagens. Eat, Drink, Go!\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/55e00d9e737c156ee54d0fa47e0d0d2b\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pt-BR\"},{\"@type\":[\"Person\",\"Organization\"],\"@id\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/55e00d9e737c156ee54d0fa47e0d0d2b\",\"name\":\"Jo\u00e3o Junqueira\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/1508_ME_001_sq_bx.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/1508_ME_001_sq_bx.jpg\",\"width\":750,\"height\":750,\"caption\":\"Jo\u00e3o Junqueira\"},\"logo\":{\"@id\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\"},\"description\":\"Jo\u00e3o Junqueira, apaixonado por fotografia, boa comida e bons drinks, comanda os fog\u00f5es sempre que poss\u00edvel. Nas horas vagas, alterna entre um belo negroni e um dry martini. O Cozinha do Jo\u00e3o \u00e9 justamente a jun\u00e7\u00e3o dessas suas paix\u00f5es \u2014 fotografia e gastronomia. Com muita irrever\u00eancia, apresenta receitas f\u00e1ceis de serem executadas, mas que n\u00e3o deixam de apresentar muito sabor. Voc\u00ea que \u00e9 apaixonado por culin\u00e1ria vai amar! No Cozinha, tamb\u00e9m h\u00e1 espa\u00e7o para resenhas de restaurantes ao redor do mundo e muitas dicas de viagem, afinal, de vez em quando, todo chef tem que descansar.\",\"sameAs\":[\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/sitemap_index.xml\",\"https:\/\/www.facebook.com\/cozinhadojoao\",\"https:\/\/www.instagram.com\/joaojunqueira\/\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/joaojunqueira\",\"https:\/\/www.pinterest.com\/joaojunqueira\/\"],\"url\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/author\/joaojunqueira\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Receita de chef: Meatzza, a pizza com base de carne da Nigella | Cozinha do Jo\u00e3o","description":"Nigela! A receita que trago dela \u00e9 a Meatzza \u2014\u00a0uma pizza com base de carne. Diferente, n\u00e3o? \u00e9 uma diferent\u00e3o que ela deixou no mapa.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-de-chefe-meatzza-a-pizza-com-base-de-carne-da-nigella\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"Receita de chef: Meatzza, a pizza com base de carne da Nigella | Cozinha do Jo\u00e3o","og_description":"Nigela! A receita que trago dela \u00e9 a Meatzza \u2014\u00a0uma pizza com base de carne. Diferente, n\u00e3o? \u00e9 uma diferent\u00e3o que ela deixou no mapa.","og_url":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-de-chefe-meatzza-a-pizza-com-base-de-carne-da-nigella\/","og_site_name":"Cozinha do Jo\u00e3o","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/cozinhadojoao","article_author":"https:\/\/www.facebook.com\/cozinhadojoao","article_published_time":"2017-03-06T16:13:21+00:00","article_modified_time":"2024-04-22T00:51:57+00:00","og_image":[{"width":350,"height":480,"url":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/CJ-meatzza-a-pizza-com-base-de-carne-da-nigella-destaque.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Jo\u00e3o Junqueira","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Jo\u00e3o Junqueira","Est. tempo de leitura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-de-chefe-meatzza-a-pizza-com-base-de-carne-da-nigella\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-de-chefe-meatzza-a-pizza-com-base-de-carne-da-nigella\/"},"author":{"name":"Jo\u00e3o Junqueira","@id":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/55e00d9e737c156ee54d0fa47e0d0d2b"},"headline":"Receita de chef: Meatzza, a pizza com base de carne da Nigella","datePublished":"2017-03-06T16:13:21+00:00","dateModified":"2024-04-22T00:51:57+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-de-chefe-meatzza-a-pizza-com-base-de-carne-da-nigella\/"},"wordCount":545,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/55e00d9e737c156ee54d0fa47e0d0d2b"},"image":{"@id":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-de-chefe-meatzza-a-pizza-com-base-de-carne-da-nigella\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/CJ-meatzza-a-pizza-com-base-de-carne-da-nigella-destaque.jpg","keywords":["carne","chef","forno","livro","manjeric\u00e3o","meatzza","molho de tomate","Nigel\u00edssima","Nigella Lawson","passata de tomate","pizza","receita","receita de chef"],"articleSection":["Receitas","Receitas de chefs"],"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-de-chefe-meatzza-a-pizza-com-base-de-carne-da-nigella\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-de-chefe-meatzza-a-pizza-com-base-de-carne-da-nigella\/","url":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-de-chefe-meatzza-a-pizza-com-base-de-carne-da-nigella\/","name":"Receita de chef: Meatzza, a pizza com base de carne da Nigella | Cozinha do Jo\u00e3o","isPartOf":{"@id":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-de-chefe-meatzza-a-pizza-com-base-de-carne-da-nigella\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-de-chefe-meatzza-a-pizza-com-base-de-carne-da-nigella\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/CJ-meatzza-a-pizza-com-base-de-carne-da-nigella-destaque.jpg","datePublished":"2017-03-06T16:13:21+00:00","dateModified":"2024-04-22T00:51:57+00:00","description":"Nigela! A receita que trago dela \u00e9 a Meatzza \u2014\u00a0uma pizza com base de carne. Diferente, n\u00e3o? \u00e9 uma diferent\u00e3o que ela deixou no mapa.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-de-chefe-meatzza-a-pizza-com-base-de-carne-da-nigella\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-de-chefe-meatzza-a-pizza-com-base-de-carne-da-nigella\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-de-chefe-meatzza-a-pizza-com-base-de-carne-da-nigella\/#primaryimage","url":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/CJ-meatzza-a-pizza-com-base-de-carne-da-nigella-destaque.jpg","contentUrl":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/CJ-meatzza-a-pizza-com-base-de-carne-da-nigella-destaque.jpg","width":350,"height":480,"caption":"Receita da Meatzza, a pizza com base de carne da Nigella | Cozinha do Jo\u00e3o"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-de-chefe-meatzza-a-pizza-com-base-de-carne-da-nigella\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Receita de chef: Meatzza, a pizza com base de carne da Nigella"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/#website","url":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/","name":"Cozinha do Jo\u00e3o","description":"Cozinha do Jo\u00e3o: Receitas, Drinks e Viagens. Eat, Drink, Go!","publisher":{"@id":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/55e00d9e737c156ee54d0fa47e0d0d2b"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":["Person","Organization"],"@id":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/55e00d9e737c156ee54d0fa47e0d0d2b","name":"Jo\u00e3o Junqueira","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/1508_ME_001_sq_bx.jpg","contentUrl":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/1508_ME_001_sq_bx.jpg","width":750,"height":750,"caption":"Jo\u00e3o Junqueira"},"logo":{"@id":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/image\/"},"description":"Jo\u00e3o Junqueira, apaixonado por fotografia, boa comida e bons drinks, comanda os fog\u00f5es sempre que poss\u00edvel. Nas horas vagas, alterna entre um belo negroni e um dry martini. O Cozinha do Jo\u00e3o \u00e9 justamente a jun\u00e7\u00e3o dessas suas paix\u00f5es \u2014 fotografia e gastronomia. Com muita irrever\u00eancia, apresenta receitas f\u00e1ceis de serem executadas, mas que n\u00e3o deixam de apresentar muito sabor. Voc\u00ea que \u00e9 apaixonado por culin\u00e1ria vai amar! No Cozinha, tamb\u00e9m h\u00e1 espa\u00e7o para resenhas de restaurantes ao redor do mundo e muitas dicas de viagem, afinal, de vez em quando, todo chef tem que descansar.","sameAs":["https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/sitemap_index.xml","https:\/\/www.facebook.com\/cozinhadojoao","https:\/\/www.instagram.com\/joaojunqueira\/","https:\/\/www.linkedin.com\/in\/joaojunqueira","https:\/\/www.pinterest.com\/joaojunqueira\/"],"url":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/author\/joaojunqueira\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2991","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2991"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2991\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5138,"href":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2991\/revisions\/5138"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2998"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2991"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2991"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2991"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}