{"id":2952,"date":"2017-02-06T13:43:06","date_gmt":"2017-02-06T16:43:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.joaojunqueira.com.br\/blog\/\/?p=2952"},"modified":"2024-04-21T22:01:47","modified_gmt":"2024-04-22T01:01:47","slug":"receita-spaghetti-com-camaroes-ao-limone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-spaghetti-com-camaroes-ao-limone\/","title":{"rendered":"Receita: Spaghetti com camar\u00f5es ao limone"},"content":{"rendered":"

Receita: Spaghetti com camar\u00f5es ao limone? Temos! Essa \u00e9 uma massinha super leve e gostosa, perfeita para uma noite de calor, bebericando um belo vinho branco. O toque c\u00edtrico e o aroma do lim\u00e3o siciliano d\u00e3o uma nova dimens\u00e3o ao prato. E se voc\u00ea, como eu, \u00e9 f\u00e3 de um bom camar\u00e3o, vai amar! Menos papo e m\u00e3os \u00e0 obra!<\/p>\n

\"Receita<\/a><\/p>\n

SERVE<\/strong> … 4
\nTEMPO DE PREPARO<\/strong> … 25min<\/p>\n

INGREDIENTES<\/strong>
\n400g de spaghetti seco
\n400g de camar\u00f5es grandes, limpos e sem casca
\n12 dentes de alhos picados em cubinhos
\n1 pimenta dedo-de-mo\u00e7a sem as sementes
\n200ml de vinho branco
\nSuco de 2 lim\u00f5es sicilianos
\nZest de 1 lim\u00e3o siciliano
\nPimenta do reino
\nAzeite de oliva e sal<\/p>\n

<\/p>\n

MODO DE PREPARO<\/strong>
\nPrimeiro, na panela do macarr\u00e3o, coloque \u00e1gua com duas colheres de sopa de sal para ferver. Em seguida, deixe o camar\u00e3o \u2014 que j\u00e1 est\u00e1 sem a cabe\u00e7a e o rabo, limpo e sem a casca \u2014 marinando em um pouco de sal, pimenta-do-reino e um lim\u00e3o espremido. N\u00e3o fa\u00e7a isso muito tempo antes, sen\u00e3o o camar\u00e3o come\u00e7a a cozinhar no lim\u00e3o com sal. Ent\u00e3o, em uma frigideira com bastante azeite de oliva, doure em fogo baixo o alho e a pimenta dedo-de-mo\u00e7a \u2014 ambos j\u00e1 picados em pequenos cubinhos. Cuidado para que o alho n\u00e3o passe do ponto: ele fica amargo \u2014\u00a0por isso o fogo baixo!<\/p>\n

Neste momento, \u00e9 a hora de adicionar o macarr\u00e3o na \u00e1gua, que j\u00e1 vai estar fervendo. Cozinhe ele de acordo com as instru\u00e7\u00f5es no pacote. Na sequ\u00eancia, adicione os camar\u00f5es no alho e pimenta, que j\u00e1 v\u00e3o estar dourados. Deixe ele dourar por um minuto ou dois e adicione o vinho branco. Em mais dois minutos o camar\u00e3o deve estar no ponto, j\u00e1 que ele cozinha super r\u00e1pido. Cuidado para n\u00e3o deixar tempo demais, evitando que ele fique duro. Assim que pronto, reserve.<\/p>\n

Quando a pasta ficar pronta, adicione ela na frigideira com os camar\u00f5es e misture tudo. Adicione o suco de lim\u00e3o e um pouco da \u00e1gua de cozimento da pasta. Misture tudo e em dois minutos, est\u00e1 pronto! Sirva nos pratos e para finalizar, coloque um pouco do zest de lim\u00e3o em cima de cada prato.<\/p>\n

\ud83d\udcf8 Jo\u00e3o Junqueira<\/p>\n

\ud83d\udcf2 N\u00e3o deixe de acessar o instagram do Cozinha do Jo\u00e3o<\/a> para mais dicas de receitas, restaurantes e muito mais!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Receita: Spaghetti com camar\u00f5es ao limone? Temos! Essa \u00e9 uma massinha super leve e gostosa, perfeita para uma noite de calor, bebericando um belo vinho branco. O toque c\u00edtrico e o aroma do lim\u00e3o siciliano d\u00e3o uma nova dimens\u00e3o ao prato. E se voc\u00ea, como eu, \u00e9 f\u00e3 de um bom camar\u00e3o, vai amar! Menos…<\/p>\n

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