{"id":2168,"date":"2016-04-02T22:45:38","date_gmt":"2016-04-03T01:45:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.joaojunqueira.com.br\/blog\/\/?p=2168"},"modified":"2024-04-29T23:55:09","modified_gmt":"2024-04-30T02:55:09","slug":"a-vitela-assada-no-osso-com-funghi-trifolati-do-nino-cucina-e-deliciosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/a-vitela-assada-no-osso-com-funghi-trifolati-do-nino-cucina-e-deliciosa\/","title":{"rendered":"A vitela assada no osso com funghi trifolati do Nino Cucina \u00e9 deliciosa!"},"content":{"rendered":"

O que falar dessa vitela assada no osso com funghi trifolati do Nino Cucina? Simplesmente maravilhosa! O chef Rodolfo de Santis est\u00e1 cada dia mais afiado!<\/p>\n

\"A<\/a><\/p>\n

A vitela assada \u00e9 um prato cl\u00e1ssico da culin\u00e1ria que destaca a sucul\u00eancia e o sabor delicado da carne de vitela. Preparada lentamente no forno, esta receita permite que a carne seja cozida de forma uniforme, resultando em uma textura macia e suculenta, com uma crosta dourada por fora.<\/p>\n

Para fazer vitela assada, a carne \u00e9 geralmente temperada com uma mistura de ervas frescas, alho picado, sal, pimenta e azeite de oliva. Esses temperos adicionam camadas de sabor \u00e0 carne, enquanto real\u00e7am sua qualidade natural.<\/p>\n

Depois de temperada, a vitela \u00e9 colocada em uma assadeira e assada em temperatura m\u00e9dia a baixa por v\u00e1rias horas, dependendo do tamanho e da espessura da pe\u00e7a de carne. Durante o cozimento, \u00e9 comum regar a carne com seu pr\u00f3prio suco e gordura, o que ajuda a manter a umidade e a intensificar o sabor.<\/p>\n

\u00c0 medida que a vitela assada cozinha, um aroma irresist\u00edvel se espalha pela cozinha, convidando os comensais para a mesa. Quando pronta, a carne \u00e9 retirada do forno e deixada descansar por alguns minutos para que os sucos se redistribuam, garantindo que cada fatia seja suculenta e saborosa.<\/p>\n

A vitela assada \u00e9 frequentemente servida como prato principal em ocasi\u00f5es especiais e festivas, como almo\u00e7os de domingo em fam\u00edlia ou celebra\u00e7\u00f5es de feriados. Ela combina maravilhosamente com uma variedade de acompanhamentos, como batatas assadas, legumes cozidos no vapor ou uma salada verde fresca.<\/p>\n

\ud83d\udccd Nino Cucina \u2022 Rua Jer\u00f4nimo da Veiga, 30. S\u00e3o Paulo.<\/p>\n

Atualiza\u00e7\u00e3o:<\/strong> O Nino muda sazonalmente de card\u00e1pio, ent\u00e3o nem sempre este prato estar\u00e1 dispon\u00edvel.<\/p>\n

\ud83d\udcf7 Jo\u00e3o Junqueira<\/p>\n

\ud83d\udcf2 N\u00e3o deixe de acessar o instagram do Cozinha do Jo\u00e3o<\/a> para n\u00e3o perder nenhum post!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O que falar dessa vitela assada no osso com funghi trifolati do Nino Cucina? Simplesmente maravilhosa! O chef Rodolfo de Santis est\u00e1 cada dia mais afiado! A vitela assada \u00e9 um prato cl\u00e1ssico da culin\u00e1ria que destaca a sucul\u00eancia e o sabor delicado da carne de vitela. Preparada lentamente no forno, esta receita permite que…<\/p>\n

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