{"id":2087,"date":"2016-02-12T19:45:18","date_gmt":"2016-02-12T22:45:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.joaojunqueira.com.br\/blog\/\/?p=2087"},"modified":"2024-04-30T00:14:46","modified_gmt":"2024-04-30T03:14:46","slug":"o-spaghetti-ao-pesto-do-nino-cucina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/o-spaghetti-ao-pesto-do-nino-cucina\/","title":{"rendered":"O spaghetti ao pesto do Nino Cucina"},"content":{"rendered":"

Este \u00e9 o spaghetti ao pesto do Nino Cucina. Uma del\u00edcia! Finalizado com uma cremosa burrata e lascas de lim\u00e3o siciliano. Maravilhosamente executado pelo #chef da casa, Rodolfo de Santis.<\/p>\n

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O pesto \u00e9 um molho italiano cl\u00e1ssico e vers\u00e1til, conhecido por sua cor verde vibrante e sabor fresco e arom\u00e1tico. Origin\u00e1rio da regi\u00e3o da Lig\u00faria, no noroeste da It\u00e1lia, o pesto \u00e9 tradicionalmente feito com ingredientes simples e frescos, incluindo manjeric\u00e3o, pinh\u00f5es, queijo parmes\u00e3o ou pecorino, alho e azeite de oliva extra virgem.<\/p>\n

Para preparar o pesto, os ingredientes s\u00e3o tradicionalmente triturados juntos em um pil\u00e3o e socador de m\u00e1rmore, formando uma pasta espessa e arom\u00e1tica. No entanto, tamb\u00e9m \u00e9 comum usar um processador de alimentos ou liquidificador para criar o molho.<\/p>\n

O pesto \u00e9 extremamente vers\u00e1til e pode ser usado de v\u00e1rias maneiras na culin\u00e1ria italiana e internacional. Ele \u00e9 frequentemente servido sobre massas, como o cl\u00e1ssico pesto alla genovese, misturado em sopas, espalhado em sandu\u00edches, usado como molho para pizzas ou como acompanhamento para carnes e peixes grelhados.<\/p>\n

\ud83d\udccd Nino Cucina \u2022 Rua Jer\u00f4nimo da Veiga, 30. S\u00e3o Paulo.<\/p>\n

Atualiza\u00e7\u00e3o:<\/strong> O Nino muda sazonalmente de card\u00e1pio, ent\u00e3o nem sempre este prato estar\u00e1 dispon\u00edvel.<\/p>\n

\ud83d\udcf7 Jo\u00e3o Junqueira<\/p>\n

\ud83d\udcf2 N\u00e3o deixe de acessar o instagram do Cozinha do Jo\u00e3o<\/a> para n\u00e3o perder nenhum post!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Este \u00e9 o spaghetti ao pesto do Nino Cucina. Uma del\u00edcia! Finalizado com uma cremosa burrata e lascas de lim\u00e3o siciliano. Maravilhosamente executado pelo #chef da casa, Rodolfo de Santis. O pesto \u00e9 um molho italiano cl\u00e1ssico e vers\u00e1til, conhecido por sua cor verde vibrante e sabor fresco e arom\u00e1tico. Origin\u00e1rio da regi\u00e3o da Lig\u00faria,…<\/p>\n

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