{"id":1763,"date":"2016-02-10T17:06:43","date_gmt":"2016-02-10T20:06:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.joaojunqueira.com.br\/blog\/\/?p=1763"},"modified":"2024-04-30T00:18:19","modified_gmt":"2024-04-30T03:18:19","slug":"cozinha-do-joao-na-revista-ocapop","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/cozinha-do-joao-na-revista-ocapop\/","title":{"rendered":"Cozinha do Jo\u00e3o na revista OcaPop"},"content":{"rendered":"<p>A Cozinha do Jo\u00e3o est\u00e1 participando da edi\u00e7\u00e3o de fevereiro da revista OcaPop, com a mat\u00e9ria <em><a href=\"http:\/\/issuu.com\/revistaocapop\/docs\/revista_ocapop_-_edi____o_03\/72\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">4 receitas com frutos do mar que s\u00e3o a cara do ver\u00e3o<\/a><\/em>. Para quem ainda n\u00e3o conhece, a <a href=\"http:\/\/www.revistaocapop.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">OcaPop<\/a> \u00e9 uma revista digital que est\u00e1 em sua terceira edi\u00e7\u00e3o e foi idealizada por 3 blogueiras: Carla, Erica e Karen. Na mat\u00e9ria, al\u00e9m das receitas, mostro algumas fotos de uma viagem que fiz pelo sul da It\u00e1lia, que foi de onde tirei a inspira\u00e7\u00e3o para as receitas. As receitas em breve estar\u00e3o aqui no blog!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/cozinha-do-joao-na-revista-ocapop-1.jpg\" rel=\"attachment wp-att-1766\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1766\" src=\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/cozinha-do-joao-na-revista-ocapop-1.jpg\" alt=\"Cozinha do Jo\u00e3o na revista OcaPop | Cozinha do Jo\u00e3o\" width=\"680\" height=\"481\" srcset=\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/cozinha-do-joao-na-revista-ocapop-1.jpg 922w, https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/cozinha-do-joao-na-revista-ocapop-1-400x283.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 680px) 100vw, 680px\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/cozinha-do-joao-na-revista-ocapop-2.jpg\" rel=\"attachment wp-att-1767\"><img loading=\"lazy\" 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href=\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/cozinha-do-joao-na-revista-ocapop-6.jpg\" rel=\"attachment wp-att-1771\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1771\" src=\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/cozinha-do-joao-na-revista-ocapop-6.jpg\" alt=\"Cozinha do Jo\u00e3o na revista OcaPop | Cozinha do Jo\u00e3o\" width=\"680\" height=\"481\" srcset=\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/cozinha-do-joao-na-revista-ocapop-6.jpg 922w, https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/cozinha-do-joao-na-revista-ocapop-6-400x283.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 680px) 100vw, 680px\" \/><br \/>\n<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/cozinha-do-joao-na-revista-ocapop-7.jpg\" rel=\"attachment wp-att-1805\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1805\" src=\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/cozinha-do-joao-na-revista-ocapop-7.jpg\" alt=\"cozinha-do-joao-na-revista-ocapop-7\" width=\"680\" height=\"901\" srcset=\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/cozinha-do-joao-na-revista-ocapop-7.jpg 680w, https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/cozinha-do-joao-na-revista-ocapop-7-400x530.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 680px) 100vw, 680px\" \/><\/a><\/p>\n<p>A\u00ed v\u00e3o outras receitas com frutos do mar que s\u00e3o deliciosas e f\u00e1ceis de preparar:<\/p>\n<ol>\n<li><strong>Ceviche de Camar\u00e3o:<\/strong>\n<ul>\n<li>Ingredientes: camar\u00f5es limpos, suco de lim\u00e3o, suco de laranja, cebola roxa picada, piment\u00e3o vermelho picado, coentro picado, pimenta dedo-de-mo\u00e7a picada (opcional), sal e pimenta a gosto.<\/li>\n<li>Instru\u00e7\u00f5es: Corte os camar\u00f5es em peda\u00e7os pequenos e coloque-os em uma tigela. Adicione os sucos de lim\u00e3o e laranja, a cebola roxa, o piment\u00e3o, o coentro e a pimenta dedo-de-mo\u00e7a (se estiver usando). Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe marinar na geladeira por cerca de 30 minutos antes de servir.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Risoto de Frutos do Mar:<\/strong>\n<ul>\n<li>Ingredientes: arroz arb\u00f3reo, camar\u00f5es, lulas, mexilh\u00f5es, caldo de peixe, vinho branco, cebola, alho, manteiga, queijo parmes\u00e3o, azeite de oliva, sal e pimenta.<\/li>\n<li>Instru\u00e7\u00f5es: Refogue cebola e alho em azeite de oliva. Adicione o arroz arb\u00f3reo e refogue por alguns minutos. Deglace com vinho branco. Adicione o caldo de peixe aos poucos, mexendo sempre, at\u00e9 o arroz estar al dente. Adicione os frutos do mar pr\u00e9-cozidos, a manteiga e o queijo parmes\u00e3o. Mexa at\u00e9 obter uma consist\u00eancia cremosa e sirva.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Salm\u00e3o Grelhado com Molho de Ervas:<\/strong>\n<ul>\n<li>Ingredientes: fil\u00e9s de salm\u00e3o, azeite de oliva, suco de lim\u00e3o, alho picado, ervas frescas picadas (como tomilho, alecrim e salsa), sal e pimenta.<\/li>\n<li>Instru\u00e7\u00f5es: Tempere os fil\u00e9s de salm\u00e3o com sal, pimenta, suco de lim\u00e3o, alho picado e ervas frescas picadas. Deixe marinar por cerca de 30 minutos. Grelhe os fil\u00e9s de salm\u00e3o em uma grelha quente at\u00e9 que estejam cozidos ao seu gosto. Sirva com uma salada fresca e aproveite!<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>\ud83d\udcf8 Jo\u00e3o Junqueira<\/p>\n<p>\ud83d\udcf2 N\u00e3o deixe de acessar o <a href=\"http:\/\/www.instagram.com\/joaojunqueira\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">instagram do Cozinha do Jo\u00e3o<\/a> para mais dicas de receitas, restaurantes e muito mais!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A Cozinha do Jo\u00e3o est\u00e1 participando da edi\u00e7\u00e3o de fevereiro da revista OcaPop, com a mat\u00e9ria 4 receitas com frutos do mar que s\u00e3o a cara do ver\u00e3o. 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More<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","footnotes":""},"categories":[138],"tags":[129,605,40,438,167],"class_list":{"0":"post-1763","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-traquinagens-do-joao","7":"tag-italia","8":"tag-ocapop","9":"tag-receita","10":"tag-revista","11":"tag-viagem","12":"entry"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.8.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Cozinha do Jo\u00e3o na revista OcaPop | Cozinha do Jo\u00e3o<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"A Cozinha do Jo\u00e3o est\u00e1 participando da 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Nas horas vagas, alterna entre um belo negroni e um dry martini. O Cozinha do Jo\u00e3o \u00e9 justamente a jun\u00e7\u00e3o dessas suas paix\u00f5es \u2014 fotografia e gastronomia. Com muita irrever\u00eancia, apresenta receitas f\u00e1ceis de serem executadas, mas que n\u00e3o deixam de apresentar muito sabor. Voc\u00ea que \u00e9 apaixonado por culin\u00e1ria vai amar! No Cozinha, tamb\u00e9m h\u00e1 espa\u00e7o para resenhas de restaurantes ao redor do mundo e muitas dicas de viagem, afinal, de vez em quando, todo chef tem que descansar.\",\"sameAs\":[\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/sitemap_index.xml\",\"https:\/\/www.facebook.com\/cozinhadojoao\",\"https:\/\/www.instagram.com\/joaojunqueira\/\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/joaojunqueira\",\"https:\/\/www.pinterest.com\/joaojunqueira\/\"],\"url\":\"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/author\/joaojunqueira\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Cozinha do Jo\u00e3o na revista OcaPop | Cozinha do Jo\u00e3o","description":"A Cozinha do Jo\u00e3o est\u00e1 participando da edi\u00e7\u00e3o de fevereiro da revista 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Nas horas vagas, alterna entre um belo negroni e um dry martini. O Cozinha do Jo\u00e3o \u00e9 justamente a jun\u00e7\u00e3o dessas suas paix\u00f5es \u2014 fotografia e gastronomia. Com muita irrever\u00eancia, apresenta receitas f\u00e1ceis de serem executadas, mas que n\u00e3o deixam de apresentar muito sabor. Voc\u00ea que \u00e9 apaixonado por culin\u00e1ria vai amar! No Cozinha, tamb\u00e9m h\u00e1 espa\u00e7o para resenhas de restaurantes ao redor do mundo e muitas dicas de viagem, afinal, de vez em quando, todo chef tem que descansar.","sameAs":["https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/sitemap_index.xml","https:\/\/www.facebook.com\/cozinhadojoao","https:\/\/www.instagram.com\/joaojunqueira\/","https:\/\/www.linkedin.com\/in\/joaojunqueira","https:\/\/www.pinterest.com\/joaojunqueira\/"],"url":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/author\/joaojunqueira\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1763","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1763"}],"version-history":[{"count":19,"href":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1763\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1804,"href":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1763\/revisions\/1804"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1763"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1763"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1763"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}