{"id":1408,"date":"2016-02-23T12:57:48","date_gmt":"2016-02-23T15:57:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.joaojunqueira.com.br\/blog\/\/?p=1408"},"modified":"2024-04-23T22:42:11","modified_gmt":"2024-04-24T01:42:11","slug":"receita-light-robalo-com-erva-doce-no-aluminio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/joaojunqueira.com.br\/blog\/receita-light-robalo-com-erva-doce-no-aluminio\/","title":{"rendered":"Receita: Robalo com erva doce no alum\u00ednio"},"content":{"rendered":"

Receita de Robalo? \u00c9 aqui. Se voc\u00ea quer comer um peixinho light mas de uma maneira muito saborosa, essa receita \u00e9 pra voc\u00ea! Cozinhar o robalo no alum\u00ednio com diversos temperos d\u00e1 ele um aroma e sabor maravilhoso. O truque de colocar algumas rodelas de lim\u00e3o junto com o peixe deixa ele ainda mais suculento e super macio. Andiamo!<\/p>\n

\"Receita<\/a><\/p>\n

SERVE<\/strong> … 4
\nTEMPO DE PREPARO<\/strong> … 40min<\/p>\n

INGREDIENTES<\/strong>
\n4 postas de Robalo
\n2 cora\u00e7\u00f5es de erva-doce cortados ao meio
\n1 lim\u00e3o espremido
\n2 lim\u00f5es cortados ao meio
\n20 tomates cereja cortados ao meio
\n12 dentes de alho inteiros e descascados
\n8 ramos de alecrim inteiros
\n8 talos de cebolinha picados
\n400ml de vinho branco
\nAzeite de oliva
\nSal e pimenta do reino a gosto
\nPapel alum\u00ednio<\/p>\n

<\/p>\n

MODO DE PREPARO<\/strong>
\nPrimeiro, deixe as postas de Robalo temperando em uma mistura do lim\u00e3o espremido, sal e pimenta-do-reino. Ap\u00f3s uns 10 minutos, \u00e9 a hora de montar os papelotes. Pegue uma folha de papel alum\u00ednio e dobre ela em dois, para ter certeza que n\u00e3o v\u00e1 vazar. Ent\u00e3o, coloque o Robalo, com \u00bd cora\u00e7\u00e3o de erva-doce, 5 tomates cereja, \u00bd lim\u00e3o, 2 ramos de alecrim, 3 dentes de alho e um pouco de cebolinha picada. Adicione 100ml de vinho branco. Tempere com mais sal e pimenta-do-reino a gosto. Para terminar, d\u00ea uma boa regada com azeite de oliva. (Caso queira levar a receita um pouco mais al\u00e9m, como eu fiz na foto, adicione 4 cogumelos Paris cortados ao meio e alguns camar\u00f5es 7 barbas j\u00e1 cozidos: mas esta parte \u00e9 opcional.) Em seguida feche bem o papelote de alum\u00ednio. Fa\u00e7a isso com as outras 3 postas de Robalo.<\/p>\n

No forno j\u00e1 pr\u00e9-aquecido, coloque os papelotes em uma assadeira, para facilitar na hora de tirar. Deixe ele no forno por 30 minutos em forno m\u00e9dio. Em seguida, \u00e9 s\u00f3 retirar os papelotes e servir um por pessoa. Vale comer no papelote mesmo. Faz parte da gra\u00e7a!<\/p>\n

\ud83d\udcf7 Jo\u00e3o Junqueira<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Receita de Robalo? \u00c9 aqui. Se voc\u00ea quer comer um peixinho light mas de uma maneira muito saborosa, essa receita \u00e9 pra voc\u00ea! Cozinhar o robalo no alum\u00ednio com diversos temperos d\u00e1 ele um aroma e sabor maravilhoso. O truque de colocar algumas rodelas de lim\u00e3o junto com o peixe deixa ele ainda mais suculento…<\/p>\n

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