Aí vai uma seleção de livros gastronomia Amazon. Celebrando uma parceria entre a Cozinha do João e a Amazon, fiz uma lista de títulos à venda no site deles que são ligados a gastronomia. Afinal, temos que nos inspirar no grandes mestres, certo? Enquanto o livro da Cozinha do João não é publicado (hehe), vocês podem se divertir com esta lista deliciosa!
Gordon Ramsay
O nosso queridinho da TV, Gordon Ramsay também tem diversos livros interessantes. Não pense que ele ensina só comida chique de estrela Michelin, tem muita coisa para ser fazer em casa também. E a autobiografia dele está aí embaixo também. Li e super recomendo.
Jamie Oliver
Jamie Oliver é um dos meus chefs favoritos. Cozinha sem frescura! Adoro isso. Ele desmistifica a cozinha e mostra que é muito simples, em 30 ou até 15 minutos, fazer uma refeição gostosa e nutritiva.
Rita Lobo
Outra queridinha da TV que tem ótimos livros é a querida Rita Lobo. Ela te ensina muito bem a fazer o básico bem feito. Muitas receitas fácil e práticas para seu dia-a-dia. Esse é o foco dela, mas não quer dizer que ela não ensine uma culinária mais elaborada, para receber, por exemplo.
Livros de Referência
Esta seleção abaixo são os que eu chamos de Livros de Referência. Aqueles básicos, que explicam mais sobre a gastronomia, as técnicas, os pensamentos por trás da arte de cozinhar, a ciência e a cultura culinária. O Sal, Gordura, Ácido, Calor para mim é um clássico. SUPER indico. Ele faz uma referência de como você sempre precisa balancear esses 4 elementos para se ter um boa receita.
Churrasco
Para os amantes do churrasco, categoria qual eu me incluo, fiz uma seleção de mestres assadores parar vocês. Dês dos brasileirinhos até o gringos, nunca esquecendo um bom churrasco vegetariano.
E aí, gostaram da seleção de livros gastronomia Amazon? Essa então foi a lista de livros de gastronomia que criei para a parceria entre a Cozinha do João e a Amazon.
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