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restaurantes

Viagem para Portugal: conhecendo Cascais

24 de março de 2019 por João Junqueira Sem comentários

Cascais é uma linda e descontraída cidade litorânea, fica a meia hora de carro de Lisboa. Se você preferir pegar o trem, vão ser 50 minutos. Resumindo, você consegue conhecer sem precisar dormir por lá, dá para ir e voltar no mesmo dia se você estiver hospedado em Lisboa. E foi o que fiz.

Viagem para Cascais, em Portugal | Cozinha do João

Esta acima é a simpática Praia da Rainha.

Viagem para Cascais, em Portugal | Cozinha do João

Viagem para Cascais, em Portugal | Cozinha do João

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Categoria(s): Viagem Tags: Cascais, Europa, Mar do Inferno, Portugal, restaurantes, viagem

Viagem para Portugal: a charmosa Lisboa

30 de janeiro de 2019 por João Junqueira Sem comentários

Já escrevi aqui sobre Lisboa e até mesmo outros destinos em Portugal, mas a terrinha faz tanto sucesso entre os viajantes tupiniquins que resolvi falar mais um pouco sobre este destino. No final de 2018 estive por lá e juntei várias dicas bacanas. Este será o primeiro de cinco posts. Começamos por Lisboa, depois vamos a Cascais, uma linda cidade praiana, e esticamos um pouco mais para a deslumbrante Serra da Estrela, de onde vem o seu famoso queijo. Para finalizar, vamos às terras do Douro, onde fiquei em uma vinícola deslumbrante e terminamos na cidade do Porto. Aperte os cintos e vamos lá!

Portugal como um todo, e mais especificamente Lisboa, são destinos muito fáceis de se navegar, portanto se você tem medo de países estranhos, onde você fica meio fora do seu habitat, Portugal é seu lugar! A facilidade com a língua já ajuda bastante e adicionando a hospitalidade dos portugueses — eles adoram um brasileiro — a viagem fica muito gostosa.

Um bom plano de viagem é chegar de avião por Lisboa, que fica ao Sul, e pegar o vôo de volta em Porto, que fica ao Norte. Dá para ir direto de uma cidade à outra de trem, mas se você alugar um carro, pode ir parando em diversos destinos — é o que eu indico e o que fiz desta vez.

Lisboa

Ela é conhecida como a cidade das sete colinas, então se prepare para uma ladeira ou outra.

Viagem para Lisboa, em Portugal | Cozinha do João

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Categoria(s): Viagem Tags: Alfama, Bairro do Avillez, Campo de Ourique, Cantinho do Avillez, Elevador da Santa Justa, Europa, José Avillez, Lisboa, LX Factory, MAAT, Mercado da Ribeira, Mini Bar, Portugal, restaurantes, Solar dos Nunes, Tartar-ia

Viagem para Nova York: dicas, dicas, dicas!

20 de junho de 2018 por João Junqueira Sem comentários

Os leitores assíduos do Cozinha do João sabem que falo bastante de Nova York, chega a ser um caso de amor! Então esse post não se propõem a ser um guia da cidade, mas sim algumas dicas de coisas novas que conheci nessa última viagem que fiz, na época da Páscoa de 2018. Foi bacana, teve restaurantes novos, teve lugares já conhecidos mas que continuam ótimos e teve até uma nevasca. Então vamos lá! Ah, caso interesse, veja os outros posts de Nova York aqui.

O bom e velho Balthazar

Bistrô Balthazar | Cozinha do João
O esquema é sempre assim: do aeroporto JFK direto pro hotel. Check-in e bora pro Balthazar comer um Steak-frites! O Baltha é um dos bistrôs mais tradicionais da cidade. Ele caiu no gosto dos turistas mas faz muito sucesso com os novairoquinos também. O brunch de domingo lá é um sucesso! Mas se não quiser esperar mais de uma hora, reserve.

No Balthazar com Amanda Figueiredo | Cozinha do João
Eu e Amanda (aka my fiancée ❤) com o espetacular bar do Baltha ao fundo. A luz de lá é super amarelada, o que dá um clima bem aconchegando ao restaurante.

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Categoria(s): Viagem Tags: Amanda Figueiredo, Balthazar, Bar Sardine, Barbuto, blood mary, Brooklyn, burguer, Bushwick, camarão, carbonara, cerveja, Charlie Bird, Coney Island, dirty water hot dog, Estados Unidos, frango assado, High Line, hot dog, hotel, Hudson Yards, jazz, João Junqueira, Manhatthan, massa, Nathan's, nevasca, New York, nhoque primavera, Nike, observatório, ostra, pasta, pizza, polvo, pôr do sol, restaurantes, Roberta's, Rockefeller Center, rooftop, schnitzel, steak au poivre, steak-frites, tartare, The Standard, Top the Rock, Transmitter, truta, Union Square, Vessel, Washignton Square, West Village, Williamsburg, Wythe, Zaha Hadid

Viagem para Buenos Aires

7 de junho de 2018 por João Junqueira Sem comentários

Buenos Aires fica a menos de 3 horas de vôo de São Paulo e esta é a viagem perfeita para quem gosta de comer e beber bem! Como a cidade é pequena, até um final de semana lá, vale a pena. A Amanda Figueiredo (minha noiva) adora ir passar o final de semana do seu aniversário lá. É uma delícia!

A cidade é um charme, tem ares europeus, com prédios lindos e ruas largas. Já na área da gastronomia, a especialidade dos portenhos, ou melhor, do argentino em geral, é o churrasco. Eles têm carnes muito boas e se aperfeiçoaram em seu preparo. Para melhorar, eles são excelente produtores de vinho! Um bom Malbec argentino é uma maravilha. Então, se está a fim de um bom vinho e uma boa carne, vem comigo!

Recoleta

Viagem para Buenos Aires, Argentina: Av. Presidente Figueroa Alcorta | CJ

Acima temos a Avenida Presidente Figueroa Alcorta, na Recoleta, uma amostra de como as ruas são largas e a cidade bonita. Abaixo, a Floralis Generica é uma escultura que fica nesta avenida, mais precisamente na Plaza de las Naciones Unidas, e foi um presente para a cidade do arquiteto Eduardo Catalano. O mais divertido é que através de um sistema mecânico, a flor abre e fecha, bem lentamente, dependendo da hora do dia. Vale a visita!

Viagem para Buenos Aires, Argentina: escultura Floralis Genérica | CJ

Viagem para Buenos Aires, Argentina: João e Amanda na escultura Floralis Genérica | CJ

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Categoria(s): Viagem Tags: Amanda Figueiredo, Argentina, Buenos Aires, Cabaña Las Lilas, Café Tortoni, Calle Florida, Caminito, Casa Rosada, Fervor Brasas, Floralis Generica, Floreria Atlántico, Francis Mallmann, Freddo, La Boca, La Bombonera, La Brigada, La Cabrera, Loi Suites, Palermo, Patagonia Sur, Plaza Serrano, Puerto Madero, Recoleta, restaurantes, San Telmo, Sottovocce, viagem

Viagem para Nova York: desta vez, na primavera

21 de junho de 2017 por João Junqueira Sem comentários

It’s Spring time! Viagem para Nova York ,desta vez, nosso passeio pela Big Apple acontece na primavera, umas das épocas mais bonitas para se visitar a cidade: é a época em que as cerejeiras florescem, fato chamado pelos americanos de cherry blossoms. Tem gente que faz questão de ir para Nova York nesta época — do começo de abril até o meio de maio — só apreciar as flores. E digo, é realmente lindo, vale a pena. Aqui abaixo umas da mais belas cherry blossoms que eu vi por lá, na Roosevelt Island, à beira do East River.

Viagem para Nova York: flores de cerejeira na Roosevelt Island | Cozinha do João

Desta vez resolvi inovar, e me hospedei em Chintown, que é um pedacinho lá embaixo, que vai da Worth St. até a Grand St. e da Broadway até a Essex St.

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Categoria(s): Destaque!, Viagem Tags: baseball, Big Apple, Brooklyn, Brooklyn Bridge, Canal Street, cherry blossom, Chinatown, Christian McBride, Citi Field, Columbus Park, East River, Five Points, flor de cerejeira, Fuji East Japanese Bistro, hambúrguer, Highline, Hudson River, jazz, Lincoln Center, Little Italy, Manhattan, Meatpacking Distric, Mets, Mulberry Hotel, Mulberry Street, New York, Oculus, Pumphouse Park, Queens, Queensborough Bridge, restaurantes, Roosevelt Island, Roosevelt Island Tramway, Salvation Burger, Santiago Calatrava, SoHo, viagem, West 15th Street

Viagem para Nova York: dicas de restaurantes!

1 de junho de 2017 por João Junqueira 1 Comentário

Nova York além de ser um dos maiores centros financeiros do mundo (tem muitos restaurantes, eba!), com certeza é uma das cidades com melhores e mais diferentes opções gastronômicas. Hoje dou diversas dicas de restaurantes na Big Apple, de barraquinhas de cachorro quente até ótimos restaurantes.

Quem me segue aqui já deve saber da minha tradição novaiorquina: sempre que chego em terras ianques, o primeiro restaurante que vou é a charmosa brasserie no SoHo chamada Balthazar. Não é à toa: a casa é super aconchegante, bem decorada e a comida é ótima, além de ser um dos restaurantes mais icônicos da cidade. A minha pedida é sempre esse aí na foto abaixo, o Steak Frites com manteiga de ervas. Se não tiver reserva, espere tomando um chopp da casa no balcão (foto abaixo do steak).

Restaurantes Nova York: Balthazar | Cozinha do João

Restaurantes Nova York: Bar do Balthazar | Cozinha do João

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Categoria(s): Bares & Restaurantes, Viagem Tags: 5ª Avenida, 5th Avenue, almôndegas, Baita, Balthazar, Battery Park, Birreria, brasserie, Central Park, Chelsea, David Chang, Eataly, Eataly Donwtown, Eataly Flatiron, Estados Unidos, Freeman Alley, Freemans, Friedman’s, Gelso & Grand, hambúrguer, hot dog, Ivan Orkin, Ivan Ramen, lamen, Little Italy, mac andccheese, Market, massa, Momofuku Noodle Shop, Nathan’s Famous, New York, Osteria Morini, Pasquale Jones, pasta, pizza, PJ Clarke's, PJ on the Hudson, ramen, restaurantes, rooftop, Salvation Burger, SoHo

Natal e Réveillon em Nova York: dicas e mais dicas!

26 de janeiro de 2017 por João Junqueira 2 Comentários

Natal e Réveillon em Nova York:? Eba! Sou fã de carteirinha da Big Apple, mas pela primeira vez fui lá conhecer a época das festas de fim de ano: Natal e Réveillon — já adianto que Manhattan fica linda nessa época do ano! Mas também bem cheia, então dá trabalho fazer programas turísticos, como subir no Empire State ou assistir um show da Broadway. Até passeando pela Quinta Avenida, dependendo da hora, você corre o risco de pegar um engarrafamento de turistas. Mas independente de tudo, Nova York é sempre Nova York. Então embarque nessa e vamos lá, vou contar tudo com muitas dicas de lugares e passeios bacanas!

Central Park em Nova York | Cozinha do João

Steak frites do Balthazar em NY | Cozinha do João
Por sorte não peguei nenhum dia de neve. Sim, sim, a neve é linda e a cidade fica super charmosa, mas ao mesmo tempo, quando ela começa a descongelar pelas calçadas, fica aquela mistura de neve descongelada e sujeira que não é nada bacana. Sendo assim, consegui dar umas boas voltas no Central Park (foto acima), que também fica lindo nessa época do ano. Tenho uma tradição quando se trata de Nova York: sempre a minha primeira refeição tem que ser no Balthazar, um bistrô super charmoso e animado no SoHo. A casa é forte em frutos da mar, mas o prato da casa é o Steak Frites com manteiga de ervas (foto acima). O brunch do Baltha é super animado e mas independente do horário que se vá, dica é reservar antes — veja aqui minhas dicas para reservar restaurantes em NY.

Ostras do PJ Clarke's nas dicas de viagem para Nova York | Cozinha do João

Burguer do PJ Clarke's nas dicas de viagem para Nova York | Cozinha do João
Um outro lugar que sempre gosto de ir é o PJ Clarke’s. Sim, sim, eles tem unidades aqui no Brasil, mas não se engane: as casas de Nova York são incrivelmente mais bacanas. O PJ tem diversos endereços em Manhattan, então vale sempre ir no mais perto — veja aqui minha dica de como se localizar em Manhattan com um mapa customizado do Google Maps. Sempre gosto de começar com umas ostras super frescas (foto acima) — essa é uma das minhas decepções do PJ no Brasil, ele não serve ostras! Para terminar, o bom e velho The Cadillac — um respeitável burguer com Double Smoked Bacon e American Cheese (foto acima). Sempre gosto de acompanhar com um pint da Brooklyn Ale, a minha cerveja americana preferida!

Um passeio pela Brooklyn Bridge nas nas dicas de viagem para Nova York | Cozinha do João 

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Categoria(s): Destaque!, Traquinagens do João, Viagem Tags: 5ª Avenida, 5th Avenue, Ano novo, Balthazar, Bedford Ave., Brooklyn, Brooklyn Bridge, Brooklyn Bridge Park, Brooklyn Heights, Central Park, Chelsea, Cipriani, destaque home, Eataly, Eataly Donwtown, Emmy Squared, Empire State Building, Estados Unidos, Fulton Center, Gelso & Grand, hambúrguer, Hudson Hotel, Little Italy, massa, Minetta Tavern, Morandi, Natal, New York, Oculus, Osteria della Pace, ostras, Pasquale Jones, Philippe Starck, pizza, PJ Clarke's, restaurantes, Réveillon, River Café, Roosevelt Island, Shake Shack, SoHo, Upland, Washington Square Park, Williamsburg, Williamsburg Cinemas

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João Junqueira, apaixonado por fotografia, boa comida e bons drinks, comanda os fogões sempre que possível. Nas horas vagas, alterna entre um belo negroni e um dry martini.

O Cozinha do João é justamente a junção dessas suas paixões — fotografia e gastronomia. Com muita irreverência, apresenta receitas fáceis de serem executadas, mas que não deixam de apresentar muito sabor. Você que é apaixonado por culinária vai amar!

No Cozinha, também há espaço para resenhas de restaurantes ao redor do mundo e muitas dicas de viagem, afinal, de vez em quando, todo chef tem que descansar.

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