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Europa

A bela e simpática cidade do Porto

15 de agosto de 2016 por João Junqueira Sem comentários

Porto é uma cidade linda! É impossível passear pelo simpático Cais da Ribeira e não se apaixonar. Localizada na foz do Douro, a cidade é super tranquila, as pessoas andam em um ritmo desacelerado. Meu tipo de cidade! Um dos programas favoritos foi sentar em um dos inúmeros cafés ao longo do cais, pedir uma comidinha e uma taça de vinho, e ficar observando a vida da cidade. Delícia! Na extremidade do Cais da Ribeira, a Ponto Luís I é um dos pontos turísticos da cidade e divide Porto e a cidade vizinha, Vila Nova de Gaia, que é repleta de caves que armazenam Vinho do Porto. Segundo o Wikipedia, Vila Nova de Gaia é o local com maior concentração de álcool por metro quadrado do mundo. Interessante, não?

Aliás, é impossível falar de Porto sem citar o Vinho do Porto. O Vinho do Porto é um vinho fortificado com aguardente vínica, e tem sua fermentação interrompida no momento da adição dessa aguardente. E é justamente por isso que o vinho do Porto é doce, já que o açúcar das uvas não se transforma totalmente em álcool. Ele não é produzido propriamente na cidade, e sim nos vales do Alto Douro, região que fica há cerca de 80 km da costa. O vinho ficou com o nome da cidade pois era de lá que era feita grande parte de sua exportação.

Entre alguns restaurantes interessantes, temos a Cozinha do Lóios e o La Ricotta, duas casas super gostosas para um jantarzinho. Para drinks durante a tarde, recomendo o Café do Cais, no Cais da Ribeira. Para um café de tarde, o Majestic Café é um must go!

Alguns vinhos da região do Douro: o Barca Velha tinto, da Casa Ferreirinha é um dos rótulos mais conhecidos e aclamados da região. Mas a chance do preço dele ser salgado para o seu bolso é bem alta. Então se quiser provar algo mais acessível da Casa Ferreirinha, experimente o Esteva ou o Papa Figos. O Porca de Murça Reserva tinto é um excelente vinho também. O Assobio tinto, da Quinta das Murças foi outro vinho que me surpreendeu. O Evel, Fura e Vallado são ótimos vinhos para o dia a dia. Quanto aos Vinhos do Porto meu destaque é para o Kopke Colheita 1989.

Agora, vamos dar uma voltinha.

Viagem na Cozinha do João. Hoje vamos para Porto, em Portugal.
À direita, fica a cidade do Porto e à esquerda, lá no fundo, temos a cidade de Vila Nova de Gaia.

Viagem na Cozinha do João. Hoje vamos para Porto, em Portugal.
Aqui vemos as inúmeras caves de Vila Nova de Gaia.

Viagem na Cozinha do João. Hoje vamos para Porto, em Portugal.
À esquerda temos casas charmosas da cidade. À direita, a Ponte Luís I com o Cais da Ribeira ao fundo.

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Categoria(s): Viagem Tags: Douro, Europa, Porto, Portugal, restaurante, viagem, vinho, vinho branco, vinho do Porto, vinho tinto

Évora e seus vinhos alentejanos

10 de agosto de 2016 por João Junqueira Sem comentários

Se você gosta de um bom vinho português, Évora é sua cidade! Ela fica a três horas de carro de Lisboa — em uma estrada de tirar o fôlego de tão bonita — e é considerada a capital do Alentejo. A cidade em si é simpática e bem pequena — dá pra conhecer tudo em um dia —, mas a graça de uma estadia em Évora é conhecer as vinícolas da região. Entre as mais bacanas, temos a Adega Cartuxa, do famoso Pêra-Manca, a Herdade do Esporão, a Herdade da Malhadinha Nova e a Herdade do Sobroso — as duas últimas sendo um pouco mais afastadas. A gastronomia da cidade também é bacana e tem como seu hotspot o restaurante Fialho, um must go! Outra opção mais simples, porém sensacional, é o 1/4 P’ràs 9.

Alguns vinhos alentejanos interessantes: o Pêra-Manca é o rótulo português mais famoso. O seu tinto é tido com um dos melhores e não é produzido todo ano, apenas quando a safra é excepcional. Como você já deve imaginar, o seu preço é bem salgado, então se quiser algo mais acessível, prove o Cartuxa Reserva, da mesma vinícola. Vale provar o Pêra-Manca branco, que é muito saboroso e mais acessível. Outro tinto bem conhecido é o Esporão Reserva, que como todo bom vinho, varia de acordo com a safra. Um rótulo que me surpreendeu é o Herdade do Sobroso Barrique Select tinto, e depois de conhecer ele, fiquei fã da vinícola, que tem outros rótulos interessantes. Outros rótulos que valem ser mencionados são o Monte da Peceguina tinto, da Herdade da Malhadinha Nova e o Mariana tinto, da Herdade do Rocim. Para finalizar, um rótulo que sai um pouco da região do Alenjeto, e fica na Península de Setúbal — região entre Lisboa e Évora —, é o Quinta da Bacalhôa tinto, um dos meus portugueses favoritos.

Agora, uma voltinha por Évora!

Adega Cartuxa produz ótimos vinhos alentejanos e é localizada em Évora | Cozinha do João
A vinte minutos de carro de Évora, fica a simpática Adega Cartuxa.

Adega Cartuxa produz ótimos vinhos alentejanos e é localizada em Évora | Cozinha do João
No jardim da propriedade, vemos alguns aquedutos romanos que ainda restam por lá.

Adega Cartuxa produz ótimos vinhos alentejanos e é localizada em Évora | Cozinha do João
Claro que depois do tour pela vinícola, rola uma degustação. Esse aí é o Pêra-Manca branco. À direita, um detalhe da simpática arquitetura da propriedade.

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Categoria(s): Viagem Tags: Alentejo, Europa, Évora, Península do Setúbal, Portugal, restaurante, viagem, vinho, vinho branco, vinho tinto

Um hotel paradisíaco em Portugal: Areias do Seixo Charm Hotel

5 de agosto de 2016 por João Junqueira Sem comentários

Essa é uma dica para quem curte descansar, aproveitar uma sauna, uma piscininha e um bom spá. O Areias do Seixo Charm Hotel fica em Póvoa de Penafirme, um pequeno povoado há menos de uma hora de Lisboa — o hotel oferece transfers para você não ter que alugar carro. O hotel é separado da praia por lindas dunas e nada mais que uma caminhada de dois minutinhos. Se você quer relaxar com estilo, esse é o lugar!

Viagem! — Hotel Areias do Seixo em Portugal | Cozinha do João
Este é o charmoso jardim de trás do hotel — o caminho leva as dunas e posteriormente à praia.

Viagem! — Hotel Areias do Seixo em Portugal | Cozinha do João
Após um passeio pela praia, voltamos ao hotel. À direita era meu cantinho favorito: a churrasqueira de onde saíam delícias atrás de delícias.

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Categoria(s): Viagem Tags: Areias do Seixo Charm Hotel, Europa, hotel, Portugal, Póvoa de Penafirme, restaurante, viagem

Restaurante Il Pozzo em Monteriggioni

8 de abril de 2015 por João Junqueira Sem comentários

Restaurante Il Pozzo em Monteriggioni? É a de hoje. Hoje vou dar a dica de um simpático restaurante em de Monteriggioni, uma pequena cidade que fica na região italiana conhecida como Toscana. O restaurante Il Pozzo é um dos poucos da cidade, existe há mais de 40 anos e fica em sua principal praça, a Piazza Roma. Lá pode-se saborear as delicias da região como o cassoulet com linguiça artesanal que provei.

Restaurante Il Pozzo em Monteriggioni na Toscana, Itália

A cidade de Monteriggioni, que na minha opinião é a mais charmosa de toda Toscana, é murada por cerca de 570 metros de paredes, que foram construídos entre 1213 e 1219. A cidade é composta basicamente por sua rua principal, a Via I Maggio, que, em uma ponta, tem a Porta Fiorentina, virada para o lado de Florença, e em outra, a Porta Romana, voltada para Roma. É um must go para quem pretende passear pela Toscana. Um passeio bacana é dar uma volta pela muralha, onde se tem uma ótima vista tanto da cidade quanto do entorno dela. A cidade conta também com uma igreja Gótica, bem pequena e rústica. Deixo vocês com algumas fotos da cidade para dar aquela vontade de sair correndo e marcar uma viagem pra Itália já.

Piazza Roma em Monteriggioni na Toscana, Itália

Esta é a Piazza Roma e lá no fundo está o Il Pozzo

Monteriggioni, Toscana, Itália

Vista de Monteriggioni na Toscana, Itália

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Categoria(s): Bares & Restaurantes, Viagem Tags: Europa, Il Pozzo, Itália, Monteriggioni, restaurante, Siena, Toscana

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João Junqueira, apaixonado por fotografia, boa comida e bons drinks, comanda os fogões sempre que possível. Nas horas vagas, alterna entre um belo negroni e um dry martini.

O Cozinha do João é justamente a junção dessas suas paixões — fotografia e gastronomia. Com muita irreverência, apresenta receitas fáceis de serem executadas, mas que não deixam de apresentar muito sabor. Você que é apaixonado por culinária vai amar!

No Cozinha, também há espaço para resenhas de restaurantes ao redor do mundo e muitas dicas de viagem, afinal, de vez em quando, todo chef tem que descansar.

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