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bruschetta

Cozinha do João participa do Natal do Westwing

4 de novembro de 2015 por João Junqueira 1 Comentário

Este ano o WESTWING inovou em sua campanha de Natal e chamou a Cozinha do João para uma parceria. São 4 temas diferentes para você enfeitar a sua noite natalina e esperar o bom velinho com charme. O Cozinha do João foi convidado para propor uma receita para cada tendência. Primeiro, à esquerda, temo o Natal Tradicional, em seguida o Natal Candy Colors, então o Natal Quebra-nozes e para terminar o Natal Prata & Dourado.

Cozinha do João participa do Natal da Westwing | Cozinha do João

Cozinha do João Westwing Natal

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Categoria(s): Traquinagens do João Tags: alho, bruschetta, camarão, ceviche, Natal, peixe, pesto, receita, salmão, WESTWING

Receita: Bruschetta de tomate e manjericão

19 de maio de 2015 por João Junqueira Sem comentários

Receita: Bruschetta de tomate? Si, si, si! O que melhor que uma bruschetta e um bom vinho para aperitivar em uma sexta-feira à noite? E falou em bruschetta, falou em tomate. Para mim esta é a melhor bruschetta de todas. É a mais comum e a mais saborosa. Aqui vou mostrar como dar uma modificada na receita tradicional para ela ficar ainda mais saborosa.

Bruschetta de tomate, cebola, pimenta e manjericão | Cozinha do João

Receita: Bruschetta de tomate

SERVE … 4
TEMPO DE PREPARO … 20min

INGREDIENTES
10 fatias de pão italiano
5 tomates sem semente picado em cubinhos (pode ser o tomate cereja também)
1 cebola roxa fatiada
1 pimenta dedo-de-moça cortada em cubinhos
1 dente de alho
Sal
Azeite de oliva
Algumas folhas de manjericão

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Categoria(s): Entradas & Saladas, Receitas Tags: bruschetta, manjericão, pão italiano, receita, tomate

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João Junqueira, apaixonado por fotografia, boa comida e bons drinks, comanda os fogões sempre que possível. Nas horas vagas, alterna entre um belo negroni e um dry martini.

O Cozinha do João é justamente a junção dessas suas paixões — fotografia e gastronomia. Com muita irreverência, apresenta receitas fáceis de serem executadas, mas que não deixam de apresentar muito sabor. Você que é apaixonado por culinária vai amar!

No Cozinha, também há espaço para resenhas de restaurantes ao redor do mundo e muitas dicas de viagem, afinal, de vez em quando, todo chef tem que descansar.

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