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Receita: Canapé de ovas de Capelin em cama pepino

8 de junho de 2016 por João Junqueira 1 Comentário

Essa receita de canapé de ovas de Capelin em cama pepino são perfeitos para você impressionar os amigos quando estiver recebendo em casa. É simples, porém muito saborosa, além de ter uma apresentação super bonita! Aqui, usei ovas de Capelin, mas sinta-se à vontade para utilizar outras ovas, como as de peixe voador, as de salmão ou até o caviar.

Canapé de ovas de Capelin em cama de pepino | Cozinha do João

SERVE … 4
TEMPO DE PREPARO … 5min

INGREDIENTES
50g de ovas de Capelin
1 pepino cortado em rodelas
Flor de sal
Suco de 1 limão espremido

MODO DE PREPARO
Corte os pepinos em rodelas e os disponha em um tábua para aperitivos. Adicione uma colher de sopa de ovas sobre cada rodela de pepino. Tempere tudo com flor de sal, o que vai dar uma crocância extra no prato. Para finalizar, um splash de limão espremido por cima. Ai está, sua receita de canapé ovas de Capelin!

O legal desta receita é que você pode trocar as ovas por qualquer tipo, até Caviar! Ui, que fino. Haha. Eu adoro ovas de Salmão, então acaba quase sempre fazendo com elas. Não são tão caras quanto o Caviar, apenas um pouco mais caras que as de Capelin. Vale a pena testar com elas.

📸 João Junqueira

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Categoria(s): Entradas & Saladas, Receitas Tags: ovas de peixe, pepino, receita

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Comentários

  1. Rafael da Silva

    23 de janeiro de 2017 em 12:17 PM

    Olá gostei das dicas! Vou continuar te seguindo!

    Responder

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João Junqueira, apaixonado por fotografia, boa comida e bons drinks, comanda os fogões sempre que possível. Nas horas vagas, alterna entre um belo negroni e um dry martini.

O Cozinha do João é justamente a junção dessas suas paixões — fotografia e gastronomia. Com muita irreverência, apresenta receitas fáceis de serem executadas, mas que não deixam de apresentar muito sabor. Você que é apaixonado por culinária vai amar!

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