Hoje vamos falar da cerveja Liberty Ale, produzida pela Anchor Brewing. A cervejaria sediada em São Francisco foi fundada em 1896 e é uma das poucas que ainda produz a Steam Beer, um tipo de cerveja bem efervescente muito comum no século XIX.
A Liberty Ale começou a ser produzida em 1975, é feita com o método tradicional de produção e contém somente ingredientes naturais. Ela foi criada para homenagear Paul Revere, um personagem principal na história da independência americana. Daí o nome da cerveja: Liberty. Um fato interessante é que ela é a primeira IPA a ser produzida após a prohibition americana. Nice!
Cerveja Liberty Ale
Com os próprios produtores dizem, ela tem bolhas que se assemelham as da champagne. É uma cerveja leve mais com um sabor muito característico, um toque cítrico e um amargo delicioso no final. Para quem gosta de uma boa ale, é uma ótima pedida.
Aliás, se for para a Califórnia, alguns destinos imperdíveis são, Los Angeles, claro! Mais ao Sul, tem San Diego, que vale um pulo também e mais ao Norte, Oakland e São Francisco são cidades que velem outro pulo também.
📸 João Junqueira
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